桜新町にオープン！飲めるワインショップ「WINE STORE 16℃」の魅力とは

桜新町に誕生した新しいワイン体験

表参道・青山で15年間愛されてきたワインバー「青山16℃」が、桜新町に新たな挑戦として「WINE STORE 16℃」をオープンしました。この新店舗は、ワインショップと気軽に楽しめる角打ちワインバーを融合させた新しいスタイルの提案をしています。

15年の経験を持つ店主の思い

時代の流れや環境の変化を受けて、青山の店舗は閉店しましたが、店主はお客様との関係を大切にし、新しい形で地域に根ざした店を再スタートさせる決意をしました。桜新町は住宅街であり、日常の買い物や仕事帰りのついでに立ち寄れる「街のワイン屋」を目指しています。特別な日だけではなく、普段の暮らしの中でワインを楽しむ場所として、多くの方に愛されることを願っています。

バラエティに富んだワインと料理の提供

「WINE STORE 16℃」では、厳選された約120種類のナチュラルワインが楽しめます。購入する前にグラスで試飲ができ、お気に入りの一本を見つけることが可能です。さらに、自家製の小皿料理も充実。鴨の生ハムや白レバーのパテ、自家製オイルサーディンなど、ワインとの相性を考えたメニューが揃います。そして、締めには特製ラーメンも楽しむことができ、「飲んで、つまんで、締める」という新しい食体験を提案しています。

地域コミュニティの拠点

「WINE STORE 16℃」は飲食店にとどまらず、ワインを通じて人と人がつながる“居場所”を目指しています。一杯のワインから生まれる会話や新しい出会いが、この場所を特別なものにするのです。桜新町の地域に深く根付いて、多くの人々に愛される店づくりを心掛けています。

Makuakeプロジェクトで地域共育

新店のオープンをさらに盛り上げるため、Makuakeにて特別なプロジェクトも展開しています。このプロジェクトは資金調達だけを目的とせず、地域の皆さんや青山での常連さん、新たなワインファンとのつながりを深めながら、みんなでこの店を育てていくことを目指しています。プロジェクトには、店主おすすめのワインセットやオープニングイベントへの参加、会員限定サービス、限定ワインの購入権などがリターンとして用意されています。