新感覚ギョプサルを楽しむ！三代目文治・すりみやの夏の新名物「せりギョプサル」をご紹介

新たな夏の名物登場！「せりギョプサル」

株式会社オーイズミフーズが運営する「三代目文治」と「すりみや」では、令和6年の5月7日から9月30日まで、特別な新メニュー「せりギョプサル」を期間限定で提供します。注目のこのメニューは、夏の味覚を豪快に楽しむことができる一品です。

「せりギョプサル」は、特にこの季節に栄養豊かな乳酸菌エキス栽培で育てられた香り高き“夏せり”と、宮城県産のブランド豚「JAPAN X」を組み合わせた新感覚の料理です。夏せりは、えぐみが少なく、シャキシャキとした食感が特長で、非常に爽やかです。この新鮮な香りと、宮城県蔵王山麓で育てられた「JAPAN X」のジューシーな脂とのコラボレーションにより、これまでにない美味しさをもたらします。

こだわりの味付け

この「せりギョプサル」では、味付けも楽しい選択肢が用意されています。豊かなコクを持つ仙台味噌と、あっさりとした味わいのシンプルポン酢からお好みのスタイルを選べます。そのため、どちらのバリエーションでも、味わい深い体験が得られることでしょう。また、飽きが来ないよう、追加具材も豊富にラインアップ。「味噌漬け牛たん」や「せり」、さらには「キムチ」まで、お好きな具材を組み合わせて、アレンジしながら自分だけのスタイルで楽しめます。

価格と販売店舗

価格は一人前1,480円（税込1,628円）で、内容は十分満足できるものになっています。販売店舗は、銀座本店から大井町店、錦糸町店、さらに神田淡路町店のすりみやに至るまで、全ての店舗で楽しめるので、お近くの場所で味わえます。

銀座本店

住所：東京都中央区銀座7丁目2番先銀座コリドー街1F
電話：03-6228-5643

大井町店

住所：東京都品川区大井1-50-5 阪急大井町ガーデン2F
電話：03-6429-4488

錦糸町店

住所：東京都墨田区錦糸2-2-1 アルカキット錦糸町10F
電話：03-6658-4322

神田淡路町店

住所：東京都千代田区神田須田町1丁目3−1 須田町ビル B1
電話：03-3526-6647

三代目文治とすりみやの美食の世界

「三代目文治」は、牛たんや塩竈おでんなどの東北の郷土料理を専門に提供するお店で、落ち着いた雰囲気の中で希少な食材を楽しむことができます。特に「たん元ステーキ」や「せり鍋」など、地元の素材にこだわった料理が揃っています。さらに、「すりみや」は、オリジナルのおでんや新鮮なすり身料理を提供。どちらの店も、東北の食文化を広め、首都圏の皆様に自慢の味をお届けしています。

2026年の夏、ぜひともこの新名物「せりギョプサル」を味わって、特別なグルメ体験をお楽しみください！