西荻窪に新たな酒場が登場！本格和食と日本酒を楽しむ「酒場のんき」

西荻窪に本格和食と日本酒の「酒場のんき」がオープン

新たな酒場の魅力

2026年4月24日（金）、株式会社ネクストグローバルフーズが運営する「酒場のんき」の31店舗目が西荻窪にオープンします。本店舗は、「気軽に立ち寄れる日常の一軒」というコンセプトを掲げ、お寿司や日本酒、海鮮料理、おばんざいなど和の定番を正統に楽しめる大衆酒場です。

おすすめの名物料理とは？

「西荻窪酒場のんき」限定の名物「のんきの創作手巻き寿司」は、選りすぐりの具材を使った遊び心溢れる一品です。雲丹いくら巻きや、黒毛和牛芽ネギ巻き、炙りサーモンいくら巻き、豊洲石司の本鮪巻きにトロたく巻きといった、ここでしか味わえない逸品が勢ぞろい。ひと口ごとに広がる多彩な味わいが特徴で、酒場の〆にもぴったりです。

また、酒場のおすすめメニュー「呑んべえ盛り」では、人気の続々メニューを少しずつ楽しむことができます。こちらは、おつまみ8種の盛り合わせで、どれも酒のアテに最適。気軽に頼めるので、まずはこれを試してみるのがおすすめです。

魅力的な海鮮料理

酒場のんきの海鮮料理は、旬や鮮度にこだわった多彩なメニューが揃っています。定番の刺身盛り合わせはもちろん、ひと手間加えた酒肴メニューも豊富。例えば、豊洲から直送された本鮪や、大ぶりの牡蠣を使ったカキフライなど、どれも一度は試したい味わいです。本鮪の刺身は、脂の甘みや濃厚な旨みが感じられ、まさに贅沢の極み。また、カキフライは揚げたての大きさと海の旨みが詰まっており、思わずビールが進みます。

こだわりの肉料理

登場する肉料理も充実しています。75℃でじっくりと熟成させたトンテキは、柔らかくジューシーで、かなりの食べ応えがあります。一口食べると、その驚きの食感に感動すること間違いなし。また、「牛すじ豆腐」もオススメ。トロトロに煮込まれた牛すじが豆腐に染み込み、シンプルながらもダイレクトに旨みを感じられます。