新生「R Baker」旗艦店が大阪に登場！健康志向のパンが勢揃い

新生「R Baker」うめきたグリーンプレイス店オープン

2025年3月21日、大阪のうめきたグリーンプレイスに「R Baker（アールベイカー）」の最新店舗がオープンしました。この新たな旗艦店は、既存の店舗とは一線を画すコンセプトで、地域に根ざしたパン作りが繰り広げられています。

「お米を楽しむ新しいパン」

R Bakerは「心とからだにおいしいパンを」という理念をもとに、国産米粉を中心としたこだわりの素材を使用したパンを提供しています。特に「うめきたグリーンプレイス店」では、店内の厨房で新鮮な生地を作り、生まれたてのパンをお届けしています。クロワッサン類を除くほとんどのパンは、このこだわりの製法で生まれています。

地元の素材を活かしたパン作り

この店舗では、山梨県甲州市で収穫された旬の果実から作った酵母を使用し、独自の製法でパンを焼いています。さらに、パン生地には炊いたお米をブレンドしており、これによりしっかりとした食感が生まれます。使用する小麦粉も特別で、高級パスタに使用される「デュラム小麦」を採用。この素材へのこだわりにより、ふっくらとしたモチモチのパンを実現しています。

健康志向の雑穀パン

さらに注目すべきは、パン生地に混ぜ込まれた黒米や赤米、緑米、そして玄米といった雑穀です。これにより、栄養面でも優れたパンが完成し、食感も楽しむことができます。「R Baker」のパンは、一つ一つが手作りの証で、お米の粒が見える姿も魅力の一つです。

多彩な商品ラインナップ

店内には『のびーるクロワッサン』や『米粉のクロワッサン』をはじめ、常時60種類以上のパンが並びます。特に色鮮やかな野菜がトッピングされたパンは視覚でも楽しませてくれ、カラフルなディスプレイが目を引きます。

自然と共に過ごす特別な空間

「R Bakerうめきたグリーンプレイス店」の店内は、座席が50席あり、古木を利用した落ち着いた雰囲気が漂います。緑豊かな景色を眺めながら、香り高いコーヒーや本格抹茶と共にパンを楽しむのに最適です。自然を感じる穏やかな時間の中で、ワクワクする食体験を提供します。

店舗情報

- 所在地: 大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス 2F
- 営業時間: 8：00～21：00
- 定休日: なし
- 店舗面積: 約60.2坪
- 座席数: 50席

R Bakerの理念

R Bakerは、米粉を主体とした健康的なパン作りを通じて、食料自給率の向上にも貢献。身体に優しい素材を使用し、食を通じて幸福な時間を提供することを目指しています。私たちのパンが、皆様の心に豊かな時間をもたらすことを願って、日々努力を惜しみません。最新情報はR Baker公式サイトでご確認ください。