木村屋から新登場！むしケーキアイスの魅力を探る

1854年に創業し、長い歴史を持つあんぱんの元祖、株式会社銀座木村家が2026年4月24日（金）から新しいスイーツ「むしケーキアイス」を有楽町の木村屋總本店銀座本店にて販売開始します。本商品は、昭和56年に誕生したロングセラー商品「むしケーキ」をそのまま使用し、アイスクリームと組み合わせた新感覚のスイーツです。値段は税込み550円。

伝統を受け継ぎつつ新しい挑戦

「むしケーキアイス」は、発売から約45年の歴史を持つむしケーキにイノベーションを加えたもので、アイスクリームには北海道産の牛乳や生クリーム、さらにはマダガスカル産のバニラビーンズを使用。これにより、むしケーキ本来の優しい甘さと濃厚なアイスクリームのハーモニーを楽しめます。

木村屋は「パン×アイススイーツ」という新しい市場に挑戦し、歴史あるブランドを活かしつつ革新を図っています。近年、冷凍パンデザートが人気を集める中、「むしケーキアイス」はその流れを受けて登場。製品化にあたっては、むしケーキの特性を活かし、冷凍しても美味しい商品への道のりを開きました。

新スイーツの試食会も開催

さらに、5月13日（水）にはメディア向けの試食会が行われ、木村屋の既存商品の試食やブランド更新後の新パッケージもお披露目されます。興味がある方は、公式サイトから試食会の申し込みが可能です。

パンアイス市場の拡大背景

近年では、ロッテの「メロンパンアイス」や、セブンプレミアムの「冷たく食べるメロンパン」など、パンとアイスを組み合わせた商品が次々と登場し、冷凍パンデザート市場は急成長しています。

この背景には、夏場にパンの売上が減少することを逆手に取ったアイディアや、冷凍技術の進歩が大きく寄与しています。パンの分野における冷凍スイーツは食の革命ともいえるでしょう。特に、コンビニの冷凍ケースが増え、時間を大切にする消費者にとって手軽に楽しめる点が評価されています。

むしケーキアイスの特徴

「むしケーキアイス」の最大の魅力は、伝統的なむしケーキそのものを使用している点です。発売以来、多くの人に親しまれてきた味をそのまま受け継いでいます。冷凍庫から出したてでも、特有のしっとりとした食感を維持しており、冷凍した状態で食べられる新感覚を提供します。

また開発にはおおよそ1年を要し、木村屋のブランド統合により実現したもの。開発担当者は、もともとむしケーキは冷凍しても美味しい特徴を持っていると話し、アイスのフレーバーや量の調整には多くの思考を重ねたそうです。