#スシロー #東北 #海

スシローと地域の小学生がコラボ！

新たな海の未来を考える『東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト』が始動しています。このプロジェクトは、岩手県・宮城県・福島県の地元小学生たちが、海水温の上昇に伴う魚種変化について学び、アイデアを提案する取り組みです。

一般社団法人TOHOKU海にいいことプロジェクト（事務局：東日本放送）は、子どもたちと地域自治体が共に地元の海の現状を考える活動を進めています。おいしい海の恵みを次世代に引き継ぐための第一歩として、人気の回転寿司店「スシロー」が協力。3月25日（水）から、各県のスシローで、地元産の魚を使った特別メニューが販売されます。

限定メニューの魅力

岩手県限定メニュー

• - 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ (税込140円）

真鱈を店内で漬け込み、表面を炙って香ばしさを引き出しました。ゼリーポン酢やねぎ、生姜とのコンビネーションが絶品！

• - 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ (税込200円)

フライにした真鱈に、わかめ入りの特製タルタルソースをトッピング。外はサクサク、中はふわふわの新食感を楽しめます。

宮城県限定メニュー

• - 気仙沼産かつお 香味野菜（卵黄醤油） (税込180円～）

あっと驚くのは、香味野菜と卵黄醤油のトッピング。独自の風味にフライドガーリックの食感も加わり、かつおの旨味が引き立ちます。

• - 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦 (税込120円～）

かつおとめかぶの新しい組み合わせ。ねばねばがクセになる、斬新な軍艦メニューです。

福島県限定メニュー

• - 福島水揚げ めひかり焦がし醤油 (税込280円）

焦げ醤油の香りとともに、トッピングのレモンでさっぱりと楽しむ一皿。めひかりの新たな魅力を発見できます。

• - 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉) (税込280円）

天ぷらに使われるめひかりはふわふわ、さらに海苔と梅肉の風味が見事に調和します。

参加する意義

このプロジェクトは、ただ美味しいメニューを楽しむだけではなく、地域の子どもたちが未来の海について考えるきっかけを提供します。公開ミーティングや課外授業を通じて、多くの人とともに海の大切さを学び、ダイバーシティの中で培ったアイデアを形にしています。

それぞれのメニューは数量限定で、各県のスシロー店舗で販売。地元の特産品を利用したメニューは、地域の素材の良さを再認識させてくれます。ぜひ、スシローでその味を体験してみたいものですね。お持ち帰りは出来ないため、店舗での食事をお楽しみください。
今後もこのプロジェクトの活動に注目です。

関連リンク

サードペディア百科事典: スシロー 東北 海