#プレミアムディナー #六本木 鮨悠 #一白水成

六本木に位置する「鮨悠」では、特別なイベント「一白水成 メーカーズディナー」が2026年5月15日（金）に開催されます。このイベントは、秋田の名酒「一白水成」をテーマにしたもので、一夜限りのプレミアムな体験を提供します。イベントの特徴として、蔵元の渡邉康衛氏が直接参加し、酒の背景に迫る解説を行います。

イベント概要

このディナーは定員8名の限定イベントで、ミシュラン二つ星の料理長による割烹鮨と和食のコースが楽しめます。「一白水成」は、白いお米と水から作られる最高の酒であり、全国新酒鑑評会で10年連続金賞を受賞した実績もあります。この場でしか味わえない、酒のペアリングと料理の融合を体感できます。

日時とコース内容

• - 実施日: 2026年5月15日（金）19:00〜
• - コース: 和食と鮨のフルコース + 一白水成テイスティング
• - 料金: 66,000円（税込、サービス料込）

コースはその日の仕入れ状況によって変更される可能性がありますが、主に純米大吟醸や限定酒から「一白水成」の8～10種類が用意される予定です。参加者には、蔵元でしか購入できない特別な希少酒の優先購入権も提供されます。

料理の魅力

料理を責任持って担当するのは、京都の老舗料亭「中村楼」で修行を重ね、広島でミシュラン二つ星を獲得した山下料理長です。このディナーでは、テイスティングを通じてその日の酒に合った料理を楽しめるスタイルが特徴です。熟練の技が織りなす料理の数々と、名酒とのペアリングをぜひお楽しみください。

ご予約方法

参加ご希望の方は、下記のリンクから予約が必要です。定員が限られているため、早めの申し込みをお勧めします。キャンセルポリシーとして、7日前から100%のキャンセル料が発生することもご留意ください。
▶ 参加申込みフォーム

六本木 鮨悠の店舗情報

「鮨悠」では、旬の高級食材を使ったおまかせコースと、日本酒とのペアリングを楽しむことができます。オープン以来、多くの食通たちに愛されてきたお店です。

• - 店名: 六本木 鮨悠
• - 住所: 東京都港区六本木7-10-1 M's BILD
• - 電話番号: 03-6447-1288
• - 営業時間: 16:00～23:00（最終受付21:00）
• - 定休日: 不定休
• - 公式HP: sushi-yu.jp
• - Instagram: @sushi_yu_roppongi

特別な一夜を、六本木 鮨悠で体験してください。美味しい料理とともに、心に残るひとときを演出します。

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