物価高の影響とシニア世代の食生活の工夫が見える調査結果

近年の物価高に伴い、食に対するシニア世代の意識に変化が見られることが、2025年2月に行われた「食に関する意識・実態調査」によって明らかになりました。今回の調査は、株式会社ハルメク･エイジマーケティングが実施し、全国の男女20歳以上89歳までの1,400名を対象に行われました。この調査を通じて、50代以上の世代が物価高にどのように対応し、どのような工夫を取り入れているのかを探っていきましょう。

物価高への賢い対応

調査の結果、食品選びに際して最も重視されていたのは「価格・コストパフォーマンス」でした。70代以上の女性では、単に「安さ」を求めるのではなく、むしろ「国産」「安全性」を重視する傾向が強く見られました。このことから、物価高に対し、選ぶ食品により慎重になっている姿が浮かび上がります。特に70代の女性は、食品の値上がりが家計に左右するため、選択肢を厳選することで安心感をより重視するようです。

また、最近よく見られるのは自炊を通じて対策を練るというスタイルです。例として、パンを自分で焼くようになった人や、豆腐やこんにゃくなどの安定した価格の食品を選ぶ人が増えているとのことでした。これによって、クオリティを保ちながらも、賢く食費を抑える工夫が発揮されています。

健康志向の高まり

また、調査では「おいしさ重視」から「健康重視」へとシフトする傾向も見受けられました。特に60代の女性からその傾向が顕著になり、より健康を意識した食生活への移行が確認されました。実際に、食事で重要視している要素として「自分の健康」が最も高く評価され、年齢が上がるにつれて、その意識が強まるという結果が出ています。

このように、年齢が高くなるほどたんぱく質を多く含む肉や魚が主な栄養源として重視される傾向が見られ、特に80代の男性では約7割がたんぱく質を意識的に摂取しているとの結果が示されました。他の年代と比較すると、50代以上の女性たちが肉や魚、そして大豆製品の摂取を意識していることが強調されています。

結論：賢い選択と工夫

物価高の影響を受けている今、50代以上の女性たちがどのように食に対する意識を変化させているかは、単なる高齢者の消費の縮小に留まらず、選び方や工夫において前向きな姿勢を見せています。「食品選びをただの消費行為と思わず、工夫と選択の場と捉えている」ことが見受けられます。健康意識の高まりと物価高に対して柔軟に対応していく姿勢は、今後の食文化や生活スタイルにも大きな影響を及ぼしていくことでしょう。どんな時代であっても、自分らしい食生活を楽しむことが重要です。これからもシニア世代の知恵と創意工夫に注目していきたいものです。