#リニューアル #博多うどん #うちだ屋

博多うどん「うちだ屋」が新たな魅力をもってリニューアルオープン

2025年11月19日（水）、福岡市東区多々良に位置する老舗のうどん店「うちだ屋 多々良店」が、新たな魅力を携えてリニューアルオープンする。このリニューアルは、株式会社こむぎのが手がける「うちだ屋」のリブランディングプロジェクトの一環であり、48年の歴史を誇るこの名店が新時代に向けた一歩を踏み出す。この機会に「うちだ屋」の進化を見逃す手はない。

再生プロジェクトの始まり

「うちだ屋」は1977年に創業され、福岡特有の“やわうどん文化”を支えてきた名店。地元の人々に愛される食堂として親しまれ、過去には120店舗以上の規模に成長を果たした。近年、株式会社こむぎのの傘下に加わり、再生プロジェクトを発足。これからの地域ブランドの再興を見据えた新たな章が始まった。

リニューアル内容

「うちだ屋 多々良店」は、利用しやすさと居心地の良さを追求した新しい空間設計に生まれ変わり、現代のライフスタイルに寄り添ったサービスの導入が進められる。具体的には、以下のような改良が施される予定だ。

• - カウンター席の増設：お一人様でも利用しやすく、ランチにも使いやすい環境を提供。
• - 掘りごたつ席の新設：ファミリー層やシニア層にも快適な空間が提供される。
• - タッチパネル注文とキャッシュレス決済の導入：よりスムーズで非接触の利用を実現。

外観と内装には、うちだ屋のブランドカラーである赤が基調とされ、温かみのある雰囲気の中で新旧が融合したデザインが施される。これは新しくもどこか懐かしさを感じさせる、地域のお客様にさらに愛される店舗を目指すものだ。

新メニューのラインナップ

リニューアルオープンに合わせて、新しいメニューも登場する。特に女性や年配のお客様にも楽しんでいただけるよう、以下のようなメニューが揃う。

• - ミニサイズ丼：手軽に楽しめるミニサイズの丼物。
• - デザート付きセット：食後のデザートが楽しめるセットメニュー。
• - ランチメニュー：お好みのうどんと組み合わせて選べる特別なランチメニュー。

さらに、新たに見直された人気メニューも幅広く揃え、地域の食文化を大切にした「かしわうどん」などの定番メニューも充実。冬季には限定メニューとして「カキフライ定食」や「もつ鍋定食」が加わり、季節ごとの味も楽しめる。これにより、ますます多様な世代のお客様に親しまれることが期待されている。

まとめ

「うちだ屋」のリニューアルは、地域ブランドの再興を目指し、食文化を尊重しつつ現代のニーズに応える新たな店舗体験の再構築となる。オープンを記念して、オリジナルステッカーの配布も予定されているため、この機会をお見逃しなく。新しい「うちだ屋 多々良店」が皆様をお待ちしております！

店舗情報

• - 店舗名：うちだ屋 多々良店
• - オープン日：2025年11月19日（水）
• - 住所：福岡県福岡市東区多々良1-33-6
• - 電話番号：092-662-7740
• - 営業時間：11:00〜21:00（年中無休）
• - 座席数：38席（カウンター23席、テーブル11席、座敷4席）
• - 駐車場：26台

公式サイト
Instagram

関連リンク

サードペディア百科事典: リニューアル 博多うどん うちだ屋