日本を巡るお酒の旅『日本酩酊計画2026』、今年も始動！

全国を巡る日本酒の魅力

今年も日本各地で、お酒の楽しさと文化を共有するプロジェクト『日本酩酊計画2026』が始まります。本プロジェクトは、秋田県男鹿市に本拠を置く「稲とアガベ株式会社」によって運営され、2026年7月29日（水）から11月8日（日）までの約2ヶ月間、全国で行われる飲食店とのコラボイベントや催事が中心です。

日本酩酊計画の背景

近年、日本酒市場においては若者を中心にアルコール離れが進んでおり、国内消費量は減少しています。この状況は、発酵技術や稲作といった日本が誇る伝統的な文化が脅かされていることを意味します。私たちは、この文化の継承と伝統的な技術の活用を重視し、特に「クラフトサケ」に注力しています。「クラフトサケ」は、日本酒の製造技術をベースに、新たな味わいを広げる新しいジャンルのお酒です。

2022年、「クラフトサケブリュワリー協会」を設立し、同じ志を持つ全国の醸造所と共に、酒造りの多様性を促進する取り組みを進めています。日本酩酊計画は、単なる飲み物として楽しむのではなく、体験としてもお届けしたいという思いから始まったものです。

酩酊の再定義

「酩酊」という言葉は通常、「酒に酔うこと」を指しますが、私たちはこれをより深い意味で捉えています。お酒を楽しむことを通じて、食文化や地域の物語に触れる体験を目指し、日本の文化の魅力を再発見する機会を提供します。

本期間中、名古屋、仙台、北海道、東京をはじめ、全国各地の飲食店や酒販店と連携し、イベントや催事を展開します。例年の東京中心から全国に広がった今年は、全ての都市でそれぞれの個性を持つ日本酒の魅力を体験できることを目的としています。

イベント情報

2026年のイベントは、各地で飲食店や酒販店とのコラボレーションを通じて行われ、セミナーやカンファレンスも予定されています。詳細情報は、稲とアガベのWEBメディアやSNSで随時公開されますので、ぜひチェックしてください。

具体的なスケジュールやイベント内容は各地で発表されますが、例えば名古屋では、地元の名物料理と共に楽しむ日本酒セミナー、仙台では日本酒の試飲と文化を学ぶワークショップなど、多彩なプログラムを用意しています。

岡住修兵の想い

稲とアガベの代表、岡住修兵は、昨年のプロジェクトを振り返りつつ、全国での活動への決意を語っています。「昨年は東京中心のイベントになってしまったが、今年はより広い範囲でお酒を楽しむ機会を提供したい。この2ヶ月間、心から酒を楽しみ、その素晴らしさを皆と分かち合いたい」とのことです。

稲とアガベについて

「稲とアガベ」は2021年に設立されたクラフトサケ醸造所で、日本酒の伝統技術に新しいアプローチを加えたお酒を生産しています。単にお酒を作るだけでなく、地域への関心を高め、訪問した人々に男鹿の魅力を感じてもらうことを目指しています。ホスピタリティ溢れる環境で、訪れた人々が楽しむことができる街づくりに貢献しています。さらに、宿泊施設や飲食店も運営し、地域振興の一翼を担っています。