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京王プラザホテルの秘密のデザート、マンゴーかき氷

新宿にある京王プラザホテルでは、特別感あふれるかき氷が登場します。この夏の暑さを乗り切るための“バーテンダーが贈る贅沢なマンゴーのかき氷”は、2025年6月1日から9月30日まで期間限定で販売され、1日わずか20食のみというスペシャルメニューです。涼しげなラウンジで、技術を駆使したこの一品をぜひ楽しんでみてください。

大人のための新感覚デザート

京王プラザホテルのバーテンダーが手掛けるこのかき氷は、まるでラム酒とマンゴーのカクテルのような風味です。バーテンダーたちは、バーで楽しむデザートをテーマに試行錯誤を重ね、顧客が「もう一度食べたい！」と思えるような味を追求しました。自家製のマンゴーシロップは、通常の水の代わりにノンアルコールの白ワインを使用しており、豪華な風味を引き出しています。

さらに、味の変化を楽しめる「ダークラムが香るカラメルシロップ」が提供され、カクテルを楽しむような感覚で大人のデザートを味わえます。これは、シロップをかけることでフルーティーさが引き立ち、より洗練された体験をもたらします。

ふわふわのエスプーマと果物のトッピング

このかき氷には、果肉を煮詰めて作られた自家製シロップと、ふんわりとしたエスプーマの2種類がトッピングされています。トロピカルなマンゴーがふんだんに使用され、その甘さを引き立てるためにレモン果汁も加えられています。口に入れると、夏のフルーツのもつ爽やかさが広がる、まさに夏らしい一品です。

特別な氷で贅沢感を演出

このかき氷に使用されているのは、新宿氷業が製造したバーテンダー御用達の「純氷」。厳しい品質管理のもと、何重にもろ過された水から作られたこの氷は、不純物が全く含まれておらず、溶けにくいのが特徴です。口の中で優しく溶ける氷は、シロップや具材との相性も抜群で、贅沢な体験を提供します。

バーテンダーの思いと情熱

このことに関して、バーテンダーの佐藤賢一さんは次のようにコメントしています。「マンゴーをふんだんに使ったこのかき氷は、私たちの誇りです。バーならではの味わいをデザートにすることで、特別な夏のひとときを演出できればと思っています。」彼らの情熱が詰まったこのかき氷は、誰もが満足できる逸品です。

販売概要

• - 販売期間: 2025年6月1日（日）〜9月30日（火）
• - 販売場所: 京王プラザホテル、3階のカクテル＆ティーラウンジ
• - 営業時間: 10:00～21:00（ラストオーダー20:30）
• - 価格: 4,000円（ドリンクセット）、2,900円（単品）

この夏、贅沢なマンゴーかき氷を是非体験してみてください！あなたの訪問をお待ちしております。さらに詳細は特設ページをご覧ください。

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