虎ノ門エリアに再生プラスチックを取り入れたサスティナブルなデザインの拠点

虎ノ門エリアに広がるサスティナブルなデザインの波

虎ノ門エリアに新たな拠点としてオープンした『Sustainable Food Lab』および『Sustainable Food Museum』では、再生プラスチック素材を活用した先進的なデザインが注目を集めています。この取り組みの中心となるのは、株式会社REMAREが供給している再生プラスチック素材です。この素材は、三重県鳥羽市を拠点とするREMAREが開発したもので、海洋プラスチックを原材料に使用したマテリアルリサイクルが行われています。これにより、再生可能な資源を活かし、環境負荷を低減しつつデザイン性のある製品を提供しています。

新しい食のスタンダードを目指す

Sustainable Food Asia株式会社（SFA）が運営する『Sustainable Food Lab』と『Sustainable Food Museum』は、サスティナブルな食産業を支えるための新しいスタンダードを提案する場です。SFAのミッションは、東南アジアのフードテックベンチャーの新素材と日本の食関連企業の技術を掛け合わせ、持続可能な食産業の基盤を築くことです。

『Sustainable Food Lab』は、食領域の社会課題解決を目指しているスタートアップ企業のための実験的なスペースで、具体的なプログラムとして試食やプレゼンテーションが行えるオープンキッチンを完備しています。訪れる人々は、カフェとして運営されるこの場で気軽にサスティナブルな食の世界に触れることができます。

一方、『Sustainable Food Museum』では、フードテックの領域で活躍する企業のアイデアやサービスが展示され、併設の店舗ではサスティナブル食材を用いたコラボレーション商品が手に入ります。ここには、イベントやカフェ、出張ケータリングのサービスも充実しており、広範なアプローチでサスティナブルな暮らしを提案しています。

循環のデザインを体感する

両施設におけるREMAREの再生プラスチック素材は、特に目を引く存在です。『Sustainable Food Lab』ではメインカウンターテーブルとして使用され、『Sustainable Food Museum』では展示カウンターや照明へと活用されています。来場者は実際に目で見て、手で触れることで再生素材がどのように日常に取り入れられているのかを体感できます。

REMAREは、廃プラスチックの循環を実現するため、企業や団体と連携し、全国の資源を有効活用することを目指しています。これにより、環境意識を高め、訪れる人々に新しい循環の形を実感してもらうことができるでしょう。実際に、REMAREの製品は高いデザイン性を誇るだけではなく、使用後は再びリサイクル可能な点が特徴です。資源の循環は、今や特別なものではなく、日常生活の一部として私たちに定着しつつあります。

未来の循環型社会を築くために

REMAREの取り組みは、虎ノ門エリアの循環型社会づくりに向けた新たな一歩です。サスティナブルな素材を通じた資源循環が、虎ノ門的なライフスタイルを実現する鍵になると期待されています。『Sustainable Food Lab』および『Sustainable Food Museum』での体験は、環境に配慮した選択肢が私たちの日常にどのように息づいているのか、を理解する機会を提供してくれます。

是非、これらの施設を訪れて、REMAREが創り出す再生プラスチックの魅力やサスティナブルなデザインの可能性を実際に体感してください。これからの虎ノ門エリアを担う新たな循環型デザインの担い手として、両施設が果たすべき役割の大きさを実感できることでしょう。