牛角の秋の大収穫祭で楽しむ絶品ラーメンと焼肉を堪能しよう！

牛角の秋の大収穫祭、旬の味覚を楽しもう

株式会社レインズインターナショナルが展開する人気焼肉店、牛角では2025年9月4日から10月22日までの期間限定で『牛角秋の大収穫祭』が開催されます。これは、秋の味覚をふんだんに取り入れた、焼肉とラーメンなどの新メニューを楽しめる特別企画です。

秋の新メニューの魅力

お店が用意した注目のメニューは、秋刀魚を丸ごと1尾使用した『牛角流秋刀魚ラーメン』です。このラーメンは、濃厚な魚介スープに秋刀魚節と魚粉を加え、さらに新鮮な丸ごとの秋刀魚をトッピング。しっかりとした味わいが一口に凝縮されていて、海の恵みをふんだんに味わえる逸品に仕上がっています。

まず、スープはじっくり煮込まれた魚介の旨みが引き立つ、コク深い醤油ベース。このクリーミーなスープに、香ばしい秋刀魚節が重なることで、和の風味が際立ち、懐かしさと新しさが共存しています。

次に、トッピングされた秋刀魚から溢れる香ばしさと旨みが相まって、一口食べるごとに口の中で豊かな風味が広がります。特にサンマの脂が炭火焼きの香ばしさと絶妙に絡む点は、一食の価値大です。

秋の味覚盛りだくさんの楽しみ方

さらにおすすめは、国産の『極旨しめじ』と『イベリコ豚カルビ』を使った肉巻き。『極旨しめじ』はボリューム感たっぷりで、焼き上げることで香ばしさと旨みが引き立ちます。これをイベリコ豚の甘みたっぷりの脂肪と一緒に味わうことで、驚きの美味しさを体験できます。

そして、牛角の特製つけダレを加えることで、さらに風味が増し、シンプルながらも素材の旨みを最大限引き出す贅沢な肉巻きが完成します。ひと口ごとに満足感が広がり、秋の味覚を存分に堪能できる一品です。