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春のプリフィックスランチセットが始まります

東京都立川市に位置するホテル日航立川 東京のレストラン「All Day Dining 紗灯」では、2025年の3月1日から5月31日までの期間限定で、「春のプリフィックスランチセット」が提供されます。これは、春の風味を感じる料理の数々をお好みで組み合わせて楽しめる人気ランチメニューです。この春、シェフが用意した特別な料理をご堪能ください。

シェフが選んだ春の食材

このランチセットでは、オードブルからデザートまで全7品が春の食材を使用しており、特にこだわり抜いたメニューが揃っています。例えば、柔らかな食感と独特の甘みが楽しめるホワイトアスパラガスのサラダ仕立ては、甘酸っぱいスイートレリッシュソースで味わいます。また、アサリの旨みと桜海老の香りを引き立てたアサリと桜海老のテリーヌもおすすめです。さらに、春野菜やレンズ豆を使用したミネストローネは、具だくさんで食べ応えがあります。

メインセレクション

メインは、肉料理か魚料理から選べ、仔羊のローストは低温調理でしっとりと仕上げた逸品。ローズマリーの香り豊かなソースとともに、春の味覚を贅沢に楽しめます。他にも、鰆のポワレや、帆立のグリルといった魚介メニューも充実。特に、鰆は牛蒡のブルーテとともに、花を散りばめた美しい盛り付けで、目でも楽しめる一皿です。

お得なランチ情報

「春のプリフィックスランチセット」の価格は、3,400円からとなっており、料金はお選びいただくメニューによって変動します。また、提供時間はランチ11:30から14:30、土日祝日は15:00までです。提供期間中は、通常メニューに加え、春限定のアップグレードメニューが楽しめる貴重な機会ですので、ぜひお見逃しなく！

予約もお忘れなく

「All Day Dining 紗灯」では、利用の際に事前の予約が推奨されています。予約は電話（042-503-9100）またはWEBからも可能です。営業時間は7:00から21:00まで、ウィークデイの朝食から特別な日のディナーまで、多様なシーンで利用いただけます。

サロンの哲学

「紗灯」という名は、フランス語で「邸宅」や「城を意味するChateau」との関連で、多くの人々が集い新たなあかりを灯す場所であることを象徴しています。ここでは、和洋折衷の料理を通じて、訪れる人々の大切な時間をより豊かに彩るイベントが展開されているのです。

アクセス情報

ホテル日航立川 東京は、JR立川駅から徒歩7分とアクセスも良好。開業から10年が経過する2025年、本ホテルはこれからも多くの人々に愛される存在であり続けることでしょう。今春の特別なランチを、ぜひホテル日航立川でお楽しみください。

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