新潟の誇り、竹徳かまぼこの甘海老しんじょうが4年連続グランプリ受賞！

新潟の味覚、竹徳かまぼこが誇る「甘海老しんじょう」

新潟県の竹徳かまぼこ株式会社が生み出した「甘海老しんじょう」が、この度、練り製品業界初の4年連続グランプリを獲得しました。このスナックは一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、日本初の消費者による食品・食材の審査制度である「ジャパン・フード・セレクション」で輝かしい成功を収めました。

甘海老の魅力を凝縮

「甘海老しんじょう」は、何といっても新潟県産の南蛮海老をふんだんに使用しており、その新鮮な甘さと風味が特長です。職人の手によって丁寧に作られ、サクサクとした食感と濃厚な味わいを実現しています。口に入れた瞬間に甘海老の豊かな香りが広がり、一度食べれば忘れられない美味しさです。世界中にファンがいるのもうなずけます。

冷めてもその美味しさが損なわれないため、お弁当やおつまみとしても最適です。また、ビールや日本酒との相性も抜群で、お酒のお供にはぜひお勧めです。このように、多彩なシーンで楽しむことができる「甘海老しんじょう」は、家庭の常備品としても優秀です。

受賞の背景と評価

「甘海老しんじょう」が評価されたポイントは多々ありますが、まずは口に入れた瞬間の風味の豊かさです。食感も柔らかく、まるで口の中で海老が踊っているかのような感覚を楽しめると、多くの人々がその魅力に引き込まれています。また、使用される甘海老は不揃いなものを選ぶことで、SDGsにマッチした取り組みも評価されています。

パッケージもシンプルかつ清潔感があり、余分なものが含まれていないことが美味しさを引き立てているとの意見も多く寄せられています。手作りの温かみが感じられ、安心・安全に配慮されている点も、多くの消費者に支持されています。さらには、そのまま食べても美味しいだけでなく、椀種やおでんなど様々な料理にも使えるフレキシブルさも、消費者の高い評価につながっています。

ジャパン・フード・セレクションとは

「ジャパン・フード・セレクション」は、日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度であり、日本人の繊細な味覚や食文化、嗜好性に対応しています。この制度には、約23,000人ものフードアナリストが関与しており、食の情報に関する広範な知識を持つプロの消費者が力を合わせています。

厳しい試験をクリアした彼らが構成する審査委員会では、書類審査やアンケート調査から試食による一次、二次、最終審査まで行い、慎重にグランプリや金賞、銀賞、銅賞などを決定します。消費者の目線と専門家の意見を融合させた評価システムは、この賞の信頼性を高めています。

まとめ

竹徳かまぼこの「甘海老しんじょう」は、その卓越した美味しさと品質で4年連続のグランプリを受賞しました。これからも新潟の海の幸を生かした製品が私たちを楽しませてくれることを期待しましょう。新潟県新潟市中央区にある竹徳かまぼこの本社は、ぜひ足を運んでみる価値があります。興味のある方は、公式サイト竹徳かまぼこをご覧ください。