飲食業界に革新をもたらす「QUALITE poscube」の最新アップデート

株式会社フォウカスが提供する「QUALITE poscube」は、飲食店で行われるおもてなしの質を向上させるために新たな機能を追加し、進化を遂げました。このシステムは、単なる業務の効率化だけでなく、訪れるお客様に心温まる体験を提供することを目指しています。

背景と飲食店が直面する課題

近年、飲食業界は慢性的な人手不足の問題に直面しています。この影響から、多くの飲食店がモバイルオーダーや決済システムを導入し省人化を進めていますが、果たしてお客様が本当に求めているものは何でしょうか。
調査によると、月に1回以上、客単価6,000円以上のレストランを利用する男女の半数以上が、サービスの質が低下したと感じているとの結果が出ています。それにもかかわらず約9割が、サービスの質が満足度に深く影響すると考えているのです。これを受けて、QUALITEは飲食店の”おもてなし”の価値を再認識させるためのシステムとしての役割を果たすことを目指しています。

お客様が求める価値とは

お客様が高価格帯の飲食店に期待するのは、料理の品質だけではありません。心を豊かにする「非日常的な体験」と、心温まるおもてなしが求められています。従業員の丁寧な接客や、一人一人に対する細やかな気配りが、特別な体験を提供し、再訪したいと思わせる要因となるのです。

ここで活躍するのが「QUALITE poscube」です。このシステムは飲食店が競争の激しい市場の中で差別化を図るために必要な機能を提供します。具体的には、サービスの「親切さ」「迅速さ」「正確さ」を向上させることを追求しています。

1. 親切 - 情報を手のひらに

QUALITEでは、料理のこだわりやアレルギー情報を簡単に確認でき、オーダー時にはお客様のリクエストをスタッフ全員が把握可能です。これにより、料理に対する理解が深まり、一人一人に寄り添ったサービスが実現します。

2. 迅速 - スムーズなサービス

調理開始指示が可能で、料理の提供がスムーズに進行できるのも大きなポイントです。特にコース料理に関しては、個別オーダーの印刷や出力順の合理的な変更が可能となり、忙しい中でも質の高いサービスを維持できます。

3. 正確 - 一人一人に合った提供

お客様一人一人のテーブルポジションを設定することで、単なるテーブル単位のサービスから、個別のリクエストに正確に応じたサービスを実現します。

スタッフ教育の負担軽減と質の高いサービスの実現

このシステムを導入することで、飲食店はスタッフ教育の負担を軽減しつつ、高いサービス基準を維持することが可能になります。どのスタッフでも、同じ水準のサービスを提供でき、業務の効率化が図れます。

「QUALITE poscube」は、心地よい非日常を演出する新しい飲食店のスタンダードとして、多くの店での導入が期待されます。「QUALITE」を通じて、今後もお客様に愛される店舗づくりがどのように進化していくのか、注目です。

QUALITE poscubeの詳細も要チェックです！