サマーシーズンにぴったり！涼感たっぷりの新作冷製カッペリーニ

五感を楽しませる新作メニュー

「イタリアンリゾートペルティカ」が、2026年6月18日より、新しく登場する冷製カッペリーニを発表しました。料理だけでなく、雰囲気やサービスまで重視したこのリゾート風イタリアンレストランで、特別なひとときを過ごしてみませんか？

新メニューの魅力

まず、涼しさを感じさせる二種類の冷製カッペリーニをご紹介します。ひと皿目は、ずわい蟹と海老を贅沢に使用した、フレッシュバジルのジェノベーゼ。自分でバジルを擦りながら、香りを楽しむことができ、満足感を得られる一品です。新鮮な海鮮の味わいに、バジルの香りが加わることで、まさに夏にぴったりの一皿に。

ふた皿目は、色鮮やかな夏野菜を使った菜園風のカッペリーニ。トマトの酸味と甘みの絶妙なバランスに、モッツァレラチーズと生ハムが贅沢に盛り付けられており、夏の豊かさを感じさせる一品です。この2つのメニューは、期間限定で楽しめるので、早めに訪れることをお勧めします。

他のおすすめメニュー

ペルティカでは、新作の冷製カッペリーニ以外にも、魅力的なメニューが揃っています。特に「生パスタ」は、小麦の風味が強く、モチモチとした食感が特徴です。また、数種類の自家製のピザもあり、中でも人気の『生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ～ペルティカスタイル～』は、新鮮な野菜がふんだんに使用されおり、仕上げに削ったパルメザンチーズが絶品です。

お肉を楽しみな方には、低温焼成した『やわらかローストビーフ』や、厚切りの『ポークグリルガーリックバターとトリュフの香り』がおすすめです。どれもワインと相性が良く、食事を楽しむのにぴったりです。

ドリンクとデザート

ただの食事では留まらないペルティカ。約12メートルの『インペリアルドリンクバー』では、本格的なドリップブリュー珈琲や多彩なフレーバーのソーダ、季節のフルーツジュースを楽しむことができます。すべてのセットにドリンクバーが付いており、食事と一緒に愉しむことができます。

さらに、スイーツも充実しています。自家製のドルチェや、店内で作ったジェラートは必見です。濃厚な「なめらかダブルチョコブラウニー」や、爽やかな季節のフルーツのシャーベットなど、訪れる度に新しい味を発見できます。