令和のリアルな弁当事情を探る！健康と節約は両立できるのか

令和のリアルな弁当事情を探る！

最近のウェルネスダイニング株式会社による調査によれば、昼食にお弁当を選ぶ人が37.3%に上ることが分かりました。特に、健康や節約を意識した結果、お弁当持参が広まっているようです。しかし、調査結果は「いつも同じメニューになること」に苦しむ人が44.6%もいるという現実を示しています。

お弁当利用者の実態

調査の参加者は10代から50代までの男女で、弁当持参の理由は「金銭的な理由（節約）」が50%、次いで「健康」を意識するためが23.2%でした。

特徴的なのは、お弁当を持参している人の約6割が3年以上の経験を持っていることです。しかし、同時に「1年未満」という新しい弁当持参者も存在し、弁当作りの文化が確実に脈々と受け継がれている様子が伺えます。

お弁当作りの悩み

多くの人々が感じる悩みの中で、朝に時間がなかなか取れず、「準備が大変」という意見も多く見受けられました。こうした課題は、忙しい現代人にとって深刻なものです。さらに、栄養バランスが偏ることも悩みの一因として挙げられています。

クリエイティブなお弁当作り

とはいえ、弁当作りが義務感からくるストレスだけではなく、楽しみや創造力を発揮する機会でもあります。ウェルネスダイニングの管理栄養士が提唱する「飽きの来ないお弁当作り」のポイントを紹介します。

1. 同じ食材で味付けを変える

例えば、同じ鶏肉を使う場合、照焼きやカレー風味に変えることで、新たな料理に生まれ変わります。また、卵焼きにはツナやほうれん草を加えることで栄養もアップし、バリエーション豊富になります。

2. 食材の切り方をアレンジ

食材の切り方を変えるだけで、印象が一新。一口サイズや細切りにすることで、食感のアクセントを加え、視覚的にも楽しませてくれます。

3. 彩りに気を配る

お弁当は見た目も重要です。赤、黄、緑、白を意識して組み合わせることで、彩り豊かで食欲をそそる一品が完成します。例えば、ミニトマトや人参、ブロッコリーなどの色とりどりの食材を用意しましょう。

まとめ

この調査結果から、現在のお弁当事情には健康と節約を重視する一方で、マンネリや手間が課題となっていることが分かりました。しかし、ちょっとした工夫でこれらの問題は解決できます。

ウェルネスダイニングは、より良い食生活を送るためのサポートを続けていきます。誰もが飽きの来ない、おいしくて健康的なお弁当作りを楽しめるようになることを願っています。ぜひ、あなたの弁当ライフも見直し、毎日の食事をより豊かにしてみてはいかがでしょうか。