秋葉原の新たな名物！こだわり寿司で本まぐろ解体ショーを体験しよう

迫力満点の本まぐろ解体ショーを秋葉原で体験

東京秋葉原、寿司業態「こだわり廻転寿司まぐろ人秋葉原店」では、2025年7月5日（土）13時から、「本まぐろ解体ショー」が開催される。このイベントでは、熟練の職人が店内で豪快に本まぐろを捌き、そのあまりの迫力と新鮮さを目の前で楽しめるという。

本まぐろとは

本まぐろは、高級魚として知られ、その鮮度と脂のりが特徴の食材。特に、今回はその中でも特選された上質な本まぐろを使用し、脂ののった大トロ、中トロ、しっかりとした旨みの赤身など、多彩な部位の味わいを楽しめる。これらの部位は、解体したその場で握り寿司として提供されるので、鮮度抜群の美味しさを味わえるのだ。

イベントの詳細

- 日時： 2025年7月5日（土）13:00～
- 場所： こだわり廻転寿司まぐろ人秋葉原店
- 住所： 東京都千代田区神田花岡町1-1

解体イベント終了後には、握り寿司がその場で販売されるため、参加者は新鮮な本まぐろを心ゆくまで堪能することができる。配送の都合で時間が変更になる場合もあるため、来店予定の方は注意が必要だ。

こだわり廻転寿司まぐろ人とは

「まぐろ人」は、熟練の職人が握る本格的な江戸前寿司で、江戸時代から続く老舗のまぐろ仲卸から厳選した「生本鮪」をメインに、豊洲市場から直送された旬の食材を活用した創作料理も提供している。職人の技が光る料理は、新鮮な素材を最大限に活かした逸品ばかりで、そのお料理に寄り添う日本各地の銘柄地酒も楽しむことができる。