日本初優勝の今井憲シェフが作るナポリピッツァフェア開催！鹿児島の地産地消を楽しもう

日本初優勝の今井憲シェフによるナポリピッツァフェアが開催

2026年2月21日から23日まで、鹿児島市にある『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』にて、「今井憲ナポリピッツァフェア」が開催されます。このイベントは、ナポリのピッツァコンクールで日本人初の優勝を果たした今井憲シェフが手がける特別なイベントであり、地元の新鮮な食材を使用した極上ピッツァを楽しむ絶好の機会です。

イベントの背景

今回のフェアは、鹿児島市がイタリアのナポリ市と姉妹都市であることに由来しています。1960年からの友情の証として、両市では共に美しい海と火山の景観が広がっており、その reminiscent が基盤となっています。特に、鹿児島市は新鮮な魚介類や高品質の地産豚肉など、豊かな食材の宝庫です。これらの地元の食材と今井シェフの技術が融合することで、特別なピッツァが生まれるのです。

フェアの内容

このイベントでは、今井シェフが選んだ鹿児島県産の食材を贅沢に使用した特別メニューを提供します。
メニューは以下の通りです：

- 冷前菜: モルタデッラサラダ
- 温前菜: 鹿児島県産魚介と野菜のナポリのフリットミスト
- パスタ: フルッティディマーレ（魚介のリングイネ）
- 選べるピッツァ: ピッツァプレジデンテ、ピッツァフリッタ、マルゲリータ、マルゲリータフィレット
- メイン: 鹿児島県産豚のポルケッタ

この特別なメニューは、実際の食材の供給状況により内容が変更される可能性があります。

予約と詳細

イベントは、2026年2月1日から予約を開始します。ご希望の方は、早めのご予約をお勧めします。予約は電話または、WEBホットペッパーから可能です。

- 電話番号: 099-285-2220
- WEB予約: ホットペッパーはこちら

今井憲シェフの略歴

今井憲シェフは20代前半からイタリア料理に情熱を注ぎ、27歳でピッツァの道に進みました。日本で名を馳せた後、2013年にはイタリア・ナポリの「ラフィーリアデルプレジデンテ」で腕を磨き、2016年に日本における第一号店をオープンしました。2019年にはナポリで行われたピッツァコンテストで見事日本人初の優勝を獲得。その技術と情熱を今、鹿児島の地で披露します。