外食チェーンの未来を考えるセミナー開催、食材原価高騰の分析と対策とは

「外食チェーンの未来を考えるセミナー開催、食材原価高騰の分析と対策とは」

外食業界において、仕入れの戦略やコスト管理が決定的な要素となっています。2025年9月11日（木）に開催されるオンラインセミナー「外食チェーン経営者が語る！食材原価高騰のリアルと原価分析の重要性」では、経営者に向けてこの重要なテーマについて深堀りされます。このセミナーは、株式会社Goalsが主催し、参加費は無料。事前登録が必須です。

セミナーの主要なポイントは、食材原価の高騰に伴う現状分析と効果的なコスト管理手法に焦点を当てています。特に、最近の物価上昇により外食企業が直面している課題を掘り下げることで、参加者に実践的な対応策を提供することを目指します。

登壇者の紹介

このセミナーでは、福しんの代表取締役である高橋順氏と、GoalsのCOOである渡邉真啓氏が対談を行います。高橋氏は、経理の専門学校を卒業し、経理業務を経て福しんに入社。数年後には店舗の店長に昇格し、その後も経営において重要な役割を担ってきました。彼の経験と知識から、実際の経営に役立つ貴重な情報を得られるでしょう。

一方、渡邉氏は上場企業での経験を活かし、2023年からGoalsに参画。ビジネスの成長を支援しつつ、様々な業種の経営者との対話を通じて得た知見をシェアします。両者の対話を聞くことで、食材原価の見える化やその分析に関する深い理解が得られること間違いなしです。