食品衛生の新時代到来！AI手洗い判定システム『IVA-HW100』を紹介します

世界初！AIによる手洗い判定システム『IVA-HW100』の登場

食品衛生が注目される中、株式会社コンテックが手洗い手順をAIで自動判定する新しいシステム、AI手洗い判定システム『IVA-HW100』を2025年1月21日から販売します。この製品は、厚生労働省が推奨する食品衛生手洗い6ステップを基に、手洗いの正確な実施を95%以上の精度で判定する能力を持っています。

食品衛生と手洗いの重要性

食品衛生法の改正により、HACCP（ハサップ）に基づく衛生管理の重要性が増しています。手洗いは、食中毒のリスクを低減するための重要なプロセスであり、その手順の正確さを保つことが求められています。従来は手動での監査や記録が行われていましたが、担当者の不足や記録漏れといった問題がありました。

IVA-HW100の革新

IVA-HW100は、専用ソフトウェアとAI技術を駆使して手洗いを監査し、動作が正しいかどうかを自動的に判定します。このシステムは、画像認識技術を利用して、消毒液の使用、ハンドソープの適切な適用、洗浄状態を確認します。AIによる判定は正確かつ迅速で、飲食店や食品工場、医療現場など、多岐にわたる業界での課題解決に寄与します。

機能と利点

新製品は、次のような特長を備えています：

- ユーザー認証 & 実施記録の保存: ICカードやQRコードによる認証機能があり、手洗い記録を確実に保存できます。
- トレーニングモード: AIを相手に手洗いを練習するトレーニングモードが利用可能です。これにより、ユーザーは手洗い手順を効率良く習得できます。
- マルチランゲージ対応: 日本語、英語を含む多言語対応が可能で、外国人従業員の指導にも役立ちます。

まとめ

『IVA-HW100』は、食品衛生の向上に寄与するだけでなく、業務効率の改善にもつながる製品です。手洗いの重要性が再認識される中、このシステムの導入は今後の食品業界において不可欠なものとなるでしょう。業務の効率化を図りつつ、安心・安全な食の提供を実現するためには、IA手洗い判定システムの導入を検討してみてはいかがでしょうか。