#焼肉 一七三 #SUSHI MOVEMENT #又来綾

寿司と焼肉が融合する新たな食文化体験

2026年4月26日（日）、東京の池尻大橋にて、注目のコラボレーションイベントが開催されます。ニューヨークを拠点に寿司の新しい楽しみ方を提案している「SUSHI MOVEMENT」と、恵比寿の人気焼肉店「焼肉 一七三（いなみ）」がタッグを組み、ユニークなメニューを披露。今回は、寿司を「食から体験」へと昇華させる田中孝之氏の思想をもとに、焼肉とロール寿司が新たな形で融合します。

このイベントでは、特製ソースにディップして楽しむロール寿司が登場。モデルやママインフルエンサーの又来綾氏が提案するスタイルで、焼肉の名店「一七三」の厳選した肉素材と合わさることで、これまでにない新しい寿司体験が生まれました。会場内ではDJが選曲した心地よい音楽が流れ、五感を刺激する特別なひとときを演出します。この新しい食文化の価値を感じてみてはいかがでしょうか。

焼肉と寿司の新しい出会い

イベントの中心となるのは、「特製ソースへのディップ」というカジュアルかつ洗練されたスタイル。焼肉 一七三が厳選した肉と、AUTEC社の最新技術で作られた精密なシャリが融合し、ディップして楽しむ新感覚のロール寿司が誕生します。各素材の持つ力強さを生かしたこの料理は、寿司の概念を覆す革新を感じさせてくれることでしょう。

イベントの詳細

開催概要

• - 日時: 2026年4月26日（日）12時〜22時
• - 会場: ALL GREEN (世田谷区池尻2-28-8)
• - 内容: 焼肉 一七三の厳選食材を使用した限定カスタマイズロールの提供、特製ソースによるディップスタイルの寿司体験、DJによる音楽提供、アルコール及びドリンクの提供。

会場にはアルコールの提供もあり、リラックスした時間を過ごせる環境が整っています。ただし、20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますのでご注意ください。また、運転される方の飲酒は厳禁です。

焼肉 一七三について

恵比寿で高い評価を得ている焼肉 一七三は、店主・稲見氏が厳選した肉を最高の方法で提供することで、その名を馳せています。カウンターメインのライブ感のできる空間で、一枚一枚に込められた真摯な姿勢と圧倒的なクオリティは、多くのファンを魅了しています。

SUSHI MOVEMENTとは

「SUSHI MOVEMENT」は、ダイナミックな食文化の発信を目指すプロジェクトで、食の枠を超えた自由なスタイルを提供しています。これまでの寿司の伝統を超えたクリエイティブなカスタマイズ・ロールを展開し、多様な国籍の料理人たちが集まって新たな食体験を生み出しています。

今後の展望

池尻大橋での今回のイベントを皮切りに、様々なジャンルの人気レストランと共同で新しいムーブメントを広げていく予定です。今後も、食事を通じて人々がつながる新しい体験を提供し続けることを目指しています。ぜひこの機会に、寿司と焼肉の新しい可能性を体験しに来てください。

関連リンク

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