四川料理の巨匠が手掛ける新中華まん！ファミマ新商品情報

ファミリーマートが新しい中華まんを1月6日から全国展開します。四川料理の巨匠、菰田欣也シェフが初めて監修したこの商品は、「麻辣チーズ肉まん」と「黒酢酢豚」です。どちらも四川料理のエッセンスが感じられる、本格的な味わいが楽しめる一品です。

新商品紹介

これらの商品の特徴を詳しく見ていきましょう。

麻辣チーズ肉まん

この中華まんは184円（税込198円）で、四川のスパイシーな麻辣の味わいと、チーズの深いコクを組み合わせた新感覚の一品です。もっちりとした生地に包まれた肉まんは、辛さの中に和風だしや麹みその旨味が溶け込み、食べるほどに癖になっていきます。数量限定での販売となるため、早めの購入をおすすめします。

黒酢酢豚

そして、もう一つの注目商品が、この397円（税込428円）の「黒酢酢豚」です。やわらかい豚モモ肉を使用し、中国特産の鎮江香酢を加えた黒酢ソースが特徴です。フルーティーな風味とコクのバランスが絶妙で、酸味だけでなく、優しい甘さも楽しめる酢豚となっています。こちらは1月13日から発売され、沖縄県では1月20日からの展開です。

菰田シェフに聴く

菰田欣也シェフは中華料理界で名を馳せている巨匠であり、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフでもあります。彼は新商品の監修にあたって、「麻辣チーズ肉まん」について「四川料理の刺激を軸にしつつ、チーズや和風だしの旨味を足して、飽きが来ない味を目指した」と語っています。また、「黒酢酢豚」に関しても、黒酢の特長を生かしつつ、素材の味を活かすためのバランスにこだわったと述べています。

商品の購入について

これらの新商品は全国約16,400のファミリーマートで販売されます。販売店舗によって取り扱いが異なる場合があるため、事前に確認しておくことをおすすめします。また、ファミリーマートでは「ファミマル」と名付けられた多様なプライベートブランド商品が展開されており、家族の食卓を支えるための美味しい料理が揃っています。これからもファミリーマートは地域に寄り添い、便利な生活を提供していく予定です。