燻製居酒屋『燻し家もっくん』と『とりとんくん』の秋季限定メニューに注目！

秋を味わう元祖燻製居酒屋の新メニュー

東京都内で大人気の燻製居酒屋『燻し家もっくん』と『とりとんくん』が、2026年9月15日から秋の期間限定メニューを全14店舗で実施します。今回は、秋の味覚を取り入れた新しい料理8品が登場し、ますます目が離せません。

秋の食材をふんだんに使用した新メニュー

秋の風物詩である食材を使った料理は、手作りの温もりと共に味わえます。たとえば「秋茄子のたたき」は、薬味をたっぷりと盛り付けた一皿で、さっぱりとした味わいが楽しめます。飲み始めに最適なこのメニューは、秋の訪れを感じさせます。

もう一つの注目メニュー、「米沢豚の西京焼き」は、柔らかい肉質と脂の旨みが特徴です。青唐味噌のピリ辛さが絶妙に効いており、どのお酒にも良く合います。この組み合わせは、特にお酒を楽しむ方にはたまらない一品でしょう。

お酒とも相性抜群な手作り料理

さらに「自家製焼売」は、蒸したてで肉汁たっぷりに仕上げられています。燻製出汁醤油を添えることで、他では味わえない特別な香りを楽しめるのがポイントです。

冷たい「ぶっかけそば」には、燻製ラー油が使われ、香ばしさとともに食欲をかき立てます。辛さと香りの組み合わせは食べ応えがあり、冷たい麺との相性が抜群です。

秋のメニュー一覧

ここで紹介した新メニューに加え、他にも魅力的な料理が盛りだくさん。「燻製キャラメリゼナッツ」や「ポリポリ大根」、さらには「山芋お好み鉄板焼き」というように、バリエーションに富んでいます。最後まで飽きることのないラインナップとなっています。

「燻製さつまいものあつぱり」は、熱々に焼き上げられたさつまいもに燻製はちみつとバターがトッピングされる一品。甘さと豊かな風味が融合し、デザート感覚でも楽しめます。これらのメニューは、気軽に訪れることができる居酒屋の楽しみ方を広げてくれるでしょう。