#宮城食材 #後楽園飯店 #料理長稲飯

年間を通じて魅力的な食体験を提供

2026年3月1日(日)より、中国料理「後楽園飯店」では、宮城県が誇る美味しい食材を使用した「宮城食彩コース」を期間限定で提供します。この特別メニューは、料理長の稲飯龍典氏が宮城の地を訪れ、厳選した食材を用い、匠の技で創り上げたものです。老舗中国料理店としての伝統的な技法と、現代的な感覚を融合させた料理の数々は、訪れるすべての方に新たな感動を与えることでしょう。

宮城の恵みを感じるコース内容

「宮城食彩コース」では、地域の食材をふんだんに使用した多彩な料理が登場します。以下がコースの主なメニューです。

• - 中華前菜銘々盛り

各種前菜を美しく盛り付け、一品ずつ楽しめるスタイルです。

• - 気仙沼産フカヒレの二種味比べ

日本一のフカヒレとされる気仙沼産のフカヒレを使用し、2つの異なる味の餡を用意しました。この贅沢な味比べは必見です。

• - 仙台黒毛和牛と宮城産直野菜のバーベキューソース炒め

口の中でとろけるような食感の仙台黒毛和牛と、新鮮な宮城の野菜をバーベキューソースで炒めた一皿です。

• - みやぎサーモンの舞茸ソース

宮城県で育てられたブランドサーモン「みやぎサーモン」に、舞茸を使用したまろやかなソースがかけられ、味わい深い一品に仕上げられています。

• - 気仙沼産ハーモニカと吉切鮫の中華風煮込み

煮込み料理に最適な希少部位「ハーモニカ」と吉切鮫を使用した、素材の旨味を最大限に引き出した贅沢な煮込み料理です。

• - 伊達の純粋赤豚と宮城県産生きくらげのパイコー飯

ブランド豚「伊達の純粋赤豚」と食感豊かな生きくらげが融合した、充実感あふれるご飯料理です。

• - ずんだ入り台湾アイスクレープ

宮城名物ずんだを活かしたクレープに、アイスクリームとピーナッツを合わせて提供します。

各料理は、シェフのこだわりが詰まっており、見た目にも美しく仕上げられています。食材本来の味を大切にしながら、老舗の技術で一皿ひと皿が丁寧に仕込みされているため、味わい深い体験が待っています。

おすすめの訪問タイミング

「宮城食彩コース」は2026年3月1日からの提供となるため、特別な日の食事や、友人や家族との記念日などにぴったりの逸品です。店舗は後楽園ホールビルの2階に位置しており、リニューアルされた空間で、居心地の良い雰囲気の中で食事を楽しめます。予約は前日までに要するため、計画的な訪問をお勧めします。

詳細情報

• - 料金: お一人様 ￥15,000
• - 時間: 11:30～22:00（ラストオーダー 20:30）
• - 場所: 後楽園ホールビル2F 中国料理「後楽園飯店」

予約はレストラン予約までお電話で申し込みが可能です。特別な体験をぜひ「後楽園飯店」でお楽しみください。新しい食の体験がここにあります。

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