エキナカで気軽に楽しむ、冬の新しいオムスビ体験

エキナカで味わえる！冬の新しいおむすび体験

冬の寒い季節、心も体も温まる美味しい食事が恋しくなりますね。この冬、おむすび処ほんのり屋では、特別な「ご当地クラフト豚汁」の販売を開始しました。これは、フードテックベンチャーのMISOVATIONと協力し、地域の味噌蔵と共に作り上げた豚汁で、これまでにない新しいおむすびの楽しみ方を提案します。

おむすび処ほんのり屋とご当地クラフト豚汁

おむすび処ほんのり屋は、JR東日本が手掛けるおむすび専門店。エキナカで手軽に美味しいおむすびを楽しめる場所として、多くの利用客に愛されています。特に、店内で炊き上げたおむすびは、ふっくらとした味わいで、多彩な具材と共に楽しめるのが特徴です。ここで新たに取り入れられたのが、「ご当地クラフト豚汁」です。

この豚汁は、MISOVATIONが展開するもので、地域の味噌蔵と連携してフリーズドライ製品として提案されるものです。日本各地のさまざまな味噌を使った3種類があり、どれもそれぞれの土地ならではの風味があります。おむすびとの相性も抜群で、ぜひ一緒に楽しんでいただきたい逸品です。

豚汁の種類とその魅力

1. 福島糀みそとん汁

- 価格: 380円（税込）
- 蔵元: 有限会社糀和田屋（福島県本宮市）

福島県の伝統的な「糀」にこだわったこの豚汁は、自然な甘さと大豆の旨みを引き出しています。手づくりの良さが詰まった、懐かしさを感じさせる一杯です。

2. 柳川膳豚汁

- 価格: 380円（税込）
- 蔵元: 鶴味噌醸造株式会社（福岡県柳川市）

水郷・柳川で130年以上の歴史を持つこの会社が作る豚汁は、麦麹を使った独特の甘みと旨味のバランスが特徴。おむすびと共に、柳川の味を心行くまで楽しめます。

3. 加賀みそ酒粕入り豚汁

- 価格: 380円（税込）
- 蔵元: 株式会社ヤマト醤油味噌（石川県金沢市）

加賀の伝統を受け継ぐ老舗の味噌を使い、酒粕の芳醇な香りが引き立つこの豚汁は、心温まる深いコクが味わえます。冬の寒さの中で、ほっとする一杯と言えるでしょう。

どこで買える？

「ご当地クラフト豚汁」は、以下の店舗で購入できます。

- おむすび処ほんのり屋エキュート品川店
- おむすび処ほんのり屋エキュート上野店

これらの店舗は、JRの主要駅内に位置するため、アクセスも抜群です。販売は2026年2月17日からスタートし、終了時期は未定です。

MISOVATIONとおむすび処ほんのり屋

MISOVATIONは「日本の食×テクノロジーで世界を健康にする」をモットーに、特に味噌に力を入れているフードテックベンチャーです。地域の良さを取り入れた高付加価値商品を通じて、持続可能な食文化の発展を目指しています。おむすび処ほんのり屋も、このビジョンに基づき、地域の多様な食材を生かした商品作りを推進しています。