料理レシピ本大賞2025、すべてを蒸したいせいろレシピが大賞を受賞

料理レシピ本大賞2025の受賞作品発表

2025年度の料理レシピ本大賞が発表され、料理部門の大賞にはりよ子さんの『すべてを蒸したいせいろレシピ』が選ばれました。この受賞作品は、全国書店で9月10日からフェアが開始されることになり、多くの食卓に新たな蒸し料理の楽しさをもたらすことでしょう。

大賞と受賞者の紹介

受賞発表会では、アンバサダーを務める天野ひろゆきさん（キャイ～ン）がMCとして登壇し、各受賞者に祝辞を送りました。今年の料理レシピ本大賞は12回目を迎え、41社から141点がエントリーされ、その中から厳選された受賞作品が決定しました。

料理部門

- 大賞: 『すべてを蒸したいせいろレシピ』 - りよ子 (Gakken)
- 準大賞: 『リュウジ式⾄⾼のレシピ3人生でいちばん美味しい！基本の料理100』 - リュウジ (ライツ社)
- 入賞:

- 『湯気を⾷べる』 - くどうれいん (オレンジページ)
- 『午前７時の朝ごはん研究所』 - ⼩⽥真規⼦／絵・マンガ: スケラッコ (ポプラ社)
- 『⼼も体ももっと、ととのう薬膳の⾷卓365⽇』 - 川⼿鮎子 (自由国民社)

お菓子部門

- 大賞: 『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』 - misa (KADOKAWA)

特別賞

- こどもの本賞: 『パンどろぼうのせかいいちかんたん⼦どもとつくるパンレシピ』 - 吉永⿇⾐⼦/原作: 柴⽥ケイコ (KADOKAWA)
- コミック賞: 『キッチンに住みたい』 - サトウユカ (オーバーラップはちみつコミックエッセイ)
- プロの選んだレシピ賞: 『⾃家製はエンタメだ。』 - 浜⽵睦子 (サンクチュアリ出版)
- ニュースなレシピ賞: 『井上咲楽のおまもりごはん』 - 井上咲楽 (主婦の友社)

新しい料理のトレンド

今年の大賞作品は、特にせいろ蒸しや薬膳をテーマにしたレシピ本が多かったのが特徴です。実行委員長の加藤勤さんは、「生活を見つめ直すタイプの料理本が多く登場した」と話し、従来の時短レシピや簡単な調理法とは一線を画す方向性の作品が注目を集めていると言います。

実際に会場では、受賞作品からの試食が行われ、美味しさを皆で体験しました。特に、『じゅわっと蒸し鶏』や『バスクチーズケーキ』といった料理は、天野さんからも絶賛され、試食用に用意されたメニューはすぐに完売しました。