家にあるお米で楽しむ、手軽で健康的なパン作りの新常識！

家で作れる新しいお米パンの可能性

最近の健康志向から育まれているグルテンフリーの流れは、日本の食文化にも新たな光をもたらしています。小麦粉を避ける方が増える中、話題となっているのが家庭にあるお米を使って簡単にパンが作れる画期的なレシピ本、『お米deパン』です。2026年3月21日に発売されるこの本は、発酵やオーブンを使わず、誰でも手軽にお米パンが楽しめる内容になっています。

1. 家庭のお米を活用

この本では、特別な米粉を購入することなく、自宅で炊いたご飯からお米パンを作ることができます。米の種類にこだわる必要もなく、普段使っているお米でOK。これにより、買い物をする手間やスペースの問題も解消され、お米の新しい楽しみ方が広がります。

2. 失敗知らずのシンプルなレシピ

パン作りにおいて、発酵は難しい工程の一つとして知られており、多くの人が失敗を経験します。しかし、『お米deパン』では発酵なしで作れるレシピを多数掲載。さっと混ぜて焼くだけのシンプルな手順で、初心者でも安心してチャレンジできる内容です。さらに、フライパンや電子レンジを利用すれば、オーブンがなくてもパンが焼けます。

3. 食品ロスをなくすアイディア

ご飯が余ったとき、普通は冷やご飯になることが多いですが、本書では余ったご飯を使ってフレンチトーストやカスタードクリームなど、美味しいスイーツに変身させるレシピも紹介しています。このように食品ロスをなくす貴重なアイディアが満載で、心身ともにヘルシーな食生活をサポートしてくれます。

4. 著者について

本書の著者、りえさんは、お米パン研究家として、看護師や管理栄養士の経歴を持っています。彼女は産後、お米パンに魅了され、さまざまなレシピを探求し続け、家族との食事を大切にしながら、続けやすいお米パンレシピを考案しています。また、オンライン教室や東京・国立市でのワークショップも行っており、実際に「お米のパン屋さん」として販売もしています。彼女のインスタグラムやYouTubeチャンネルでは、さらに多くのレシピやアイデアをシェアしています。