西荻窪の人気店が手がけるフレンチカレーが新発売！手軽に味わえる贅沢の一皿

フレンチカレービーフの魅力

2025年8月11日、ハウス食品が新たにリリースする「選ばれし人気店」シリーズから、東京・西荻窪にある名店「フレンチカレースプーン」が監修した「フレンチカレービーフ」が登場します。このシリーズは、食べログで「百名店」に選出されたお店の味を家庭でも手軽に楽しめる形で再現したもので、今回の新製品も期待が高まります。

フレンチカレースプーンとは

「フレンチカレースプーン」は、フランス料理の技術を持つシェフが独自のセンスで創り出したカレーを提供するお店です。この店は、これまでに5回食べログのカレー百名店に選出されており、そのユニークな味わいと高い品質が多くのカレーファンを惹きつけてきました。豊かな風味を持つフレンチカレーは、家庭ではなかなか再現できない特別な一品として人気です。

新製品の内容

新発売の「フレンチカレービーフ」は、内容量180gで、税別参考小売価格は409円。自宅で温めるだけで、本格的なフレンチカレーを楽しむことができます。特に注目すべきは、ハウス食品のレトルト製品として初めて採用された「グラスドビアン」です。これは、仔牛の骨や肉、野菜から作られる濃厚な出汁で、深い味わいと後味のキレの良さを実現しています。

アプローチと技術

フレンチカレースプーンのカレーの最大の特徴は、強い旨みとコク、そして後味のキレです。この味わいを再現するため、多くの工夫が施されています。グラスドビアンを使い、キレとコクのバランスを取りながら、スパイスの香りを引き立てるために非乳化ソースの技法も取り入れられています。これにより、爽やかな香りと清涼感のある華やかな香りの両方を楽しむことができるようになっています。

まとめと今後の展望

新製品の開発の背後には、フレンチカレースプーンのシェフとの緊密なコラボレーションがありました。ハウス食品は、これからも人気のある飲食店の独自の味を再現した製品を通じて、レトルト食品に新たな印象を与え続けていくと強く宣言しています。これにより、消費者が「レトルト“で”いい」のではなく、「レトルト“が”いい」と思える商品を提供し続けることが目標です。

さらに、選ばれし人気店の新商品や開発の秘話などは、公式ブランドサイトで今後も紹介されていくため、興味のある方はぜひチェックしてみてください。