新宿プリンスホテルで北海道の食を満喫！「北海道フェア」の魅力をご紹介

新宿プリンスホテルで楽しむ「北海道フェア」

新宿の中心に位置する新宿プリンスホテルでは、2026年7月1日から9月30日までの間、特別な「北海道フェア」を開催します。昨年大好評だったこのイベントが、今年もさらにパワーアップして帰ってきました！この機会に、北海道の豊かな食文化や郷土料理を心ゆくまで堪能しませんか。

フェアの詳細

新宿プリンスホテルの3つのレストラン、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」、「ブッフェダイニングプリンスマルシェ」、「ザ・ステーションカフェバー」で、北海道の名物を再現した多彩なメニューが楽しめます。特にプリンスマルシェでは、第1弾と第2弾に分かれた二部構成で、期間ごとに異なるメニューを提供します。これにより、訪れるたびに新しい味わいが堪能できるのが魅力です。

郷土料理をベースにしたアレンジメニュー

各レストランでは、北海道で愛される料理を基に、ホテルのシェフたちが腕を振るった特別なメニューを揃えています。ホテルならではの洗練された技法で、地域の素材が生きる料理に仕上げています。

ブッフェダイニングプリンスマルシェの魅力

プリンスマルシェでは、以下のようなステキなメニューが用意されています。第一弾のテーマは「爽やかな北の大地のごちそう」で、特におすすめはディナー限定のアミューズ盛り合わせや、北海道産のチーズ食べ比べ。さらに、ホットディッシュでは国産牛ローストビーフや北海道ブランド豚のオーブン焼きが並びます。

第二弾は「北の大地の秋の実りを一足先に」というテーマで、バラエティ豊かな冷製料理やホットディッシュが揃います。定番のビストロスタイルのスイーツも楽しめ、五感で北海道の秋を感じることができます。

和風ダイニング＆バー FUGAの特別企画

FUGA（風雅）では、料理長による特別企画が展開されます。北海道産の食材を使い、和食の技法で仕上げたコース料理が楽しめる他、8月17日からはメニューが一部変更されますので、リピーターの方も飽きることがありません。「秀麗」コースは9,000円、鉄板焼きコース「雅」は15,000円で、贅沢なひとときを過ごせます。

ザ・ステーションカフェバーも見逃せない

ザ・ステーションカフェバーでは、ピザやパスタなどのカジュアルメニューが楽しめます。特に「北海道産小麦と夢の大地豚のビスマルクピザ」や「噴火湾産たらことジャガイモのクリームピザ」は一度食べてみる価値ありです。

まとめ

新宿プリンスホテルの「北海道フェア」は、北海道の魅力を体験できる絶好の機会です。美味しい料理と共に、素晴らしい景色も望める場所で、新宿の中心で贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

序盤から秋にかけての特別なメニューや各レストランの個性が詰まった内容、さらには訪れる度に新しい味わいが待っています。北海道の食を心ゆくまで楽しむこのフェア、ぜひ足を運んでください。詳しい情報は公式サイトをご覧ください。