#いちごスイーツ #加藤農園 #Ichigo Tokyo

江戸時代からの伝統とともに

東京都練馬区に位置する加藤農園は、1835年に創業し、10代にわたっていちごを育ててきた本格的な農園です。このたび、彼らは新たに直営のバウムクーヘンとジェラートの店舗「Ichigo Tokyo」を2026年9月14日にオープンします。

幻の東京産いちご

加藤農園のいちごは、高品質で知られ、アメリカや香港などにも輸出されています。特に注目されるのは、大統領晩餐会にも並んだその美味しさです。「Ichigo Tokyo」は、こうした特別な品質のいちごを、より多くの人々に楽しんでもらうために誕生しました。

農園から店舗へ

加藤農園は、農業を続ける中で「東京でありながらも、世界に通じる価値を届けたい」という使命を抱いています。「Ichigo Tokyo」という名称は、その想いを体現したものです。

美味しいジェラート

この店舗では、いちごを使用したジェラートも人気です。農園で収穫された完熟いちごと、本場イタリアでスイーツを学んだシェフの技術が融合したユニークなメニューが用意されています。いちごソルベは甘酸っぱさが引き立つ一品で、いちごミルクには果肉がたっぷり入っています。また、いちごとゴルゴンゾーラを組み合わせた「Tokyo フロマージュ・ルージュ」もおすすめです。店舗内にはイートインスペースも完備され、居心地の良い空間で味わうことができます。

バウムクーヘンの新提案

さらに、加藤農園は新たな東京土産として、米粉を使用したグルテンフリーのバウムクーヘンも展開します。ふわふわのソフトタイプと、もっちりとしたハードタイプの2種類があり、特に東京・練馬産のいちごを贅沢に使った商品は、食感と風味が絶妙なバランスを保っています。

農園の記憶を感じる空間

「Ichigo Tokyo」の建物には、もともと耕作されていた土が壁面や外壁に施されており、一目で農園の記憶を感じることができます。設計を担当した奈良のアーキフ建築事務所は、畑から生まれた直売所であることを強調したデザインを採用しています。

いちごのデザートコース

いちごの旬である12月から翌6月には、農園で採れるいちごを使用したデザートコースを提供予定です。8種類のいちごを楽しめる食べ比べプレートや、完熟いちごのパフェ、いちごを活かしたスムージーなど、豊富なメニューが揃います。

店舗情報

「Ichigo Tokyo」の営業時間は10:00から17:30までで、水曜日は定休日です。アクセスは西武池袋線の石神井公園駅から徒歩16分、またはバスで5分です。

加藤農園の新たな挑戦「Ichigo Tokyo」。美味しいスイーツと思い出を持ち帰って、特別な時間をお過ごしください。

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