地域と都市を食でつなぐ新プロジェクト『ハラヨル』始動 - 浜松と原宿が交わる時

地域と都市をつなぐ新たな共創プロジェクト『ハラヨル』始動

有限会社春華堂が地域と都市を食で結ぶ新たな試みとして「ハラヨル」をスタートします。このプロジェクトのキックオフイベントである「ハラヨル VOL.0 前夜祭」が、2026年7月17日（金）に東急プラザ原宿の「ハラカド」3階「HOW'z」で開催される予定です。プロジェクトは、2023年に浜松でスタートした交流・共創コミュニティ「水曜日のヨル喫茶（水ヨル）」が原宿で展開されるものです。

水曜日のヨル喫茶（水ヨル）とは

水ヨルは、水曜日の夜に業種や世代を超えて誰もが参加できるオープンなコミュニティです。さまざまな人々がつながることで、新たなアイデアや共創が生まれてきました。このプロジェクトは、地域の生産者、料理人、クリエイター、企業、自治体などが集い、地域の資源を都市で発信し、新しい価値を創造する場を提供します。

食を通じた地域交流

原宿・神宮前は、クリエイターや企業が集まり、日本のカルチャーが交差するエリアです。そこで「ハラヨル」は、地域の文化や歴史を重んじつつ、地域の食材や生産者の想いを可視化することを目指しています。参加者は、新旧の文化が共存する原宿で、地域の食材を通じてトレンドだけでなく、文化も体感できる場所となるでしょう。

プロジェクトでは、地域の生産者や料理人との新しい出会いを促し、彼らが持つ技術や情熱を都市生活者に伝えることで、地域と都市が互いにサポートし合う関係の構築を目指しています。これにより、地域の食文化が次世代へと受け継がれる基盤を築くことができます。

「ハラヨル VOL.0 前夜祭」の詳細

開催概要

- 日程: 2026年7月17日（金）18:00～21:30（開場18:00／トーク開始19:00）
- 会場: HOW'z（東急プラザ原宿「ハラカド」3階）
- テーマ: 「浜松と原宿が仕掛ける、新しいまちの遊び方」
- 内容:

- トークセッション
- 遠州食材を使ったフード体験
- 参加者同士の交流

- 登壇者:

- 伊達善隆氏（株式会社鳥善代表取締役／株式会社HACK 共同創業者）
- 千原徹也氏（株式会社れもんらいふ代表取締役／アートディレクター）

- 参加費: 3,000円（税込）（遠州野菜ビュッフェ・うな丼・ドリンク1杯付き）

これからの活動

「ハラヨル」は、7月の前夜祭を皮切りに、定期的に開催される予定です。地域の資源を「消費」から「共創」へとシフトさせることを掲げ、食を通じた新たなつながりや文化の創造を目指しています。地域に根ざした春華堂の運営するプロジェクトであることから、地域の課題を解決し、持続可能なコミュニティを形成していくことが期待されています。

春華堂は、いい「食」を通じて地域と都市が交わり、そこで受けた学びがさらなる新しい文化を生む循環を構築していきたいと考えています。地域の生産者や料理人に触れることで、参加者は自らの生活に新たな価値観を加えることができ、より豊かな日々を実感できることでしょう。