メズム東京が贈る特別アフタヌーンティー『東博～カラフルアジア～』の魅力を探る

メズム東京が贈る特別アフタヌーンティー『東博～カラフルアジア～』

港区海岸に位置するメズム東京、オートグラフコレクションが、東京国立博物館とのコラボレーション第二弾として特別なアフタヌーンティープログラム「東博～カラフルアジア～」を発表しました。このプログラムは2026年10月1日から2027年1月31日まで限定で提供され、アジアの文化と色彩にインスパイアされた美しいスイーツやセイボリーが楽しめるユニークな体験となっています。

東博とのコラボレーション

このコラボレーションは、昨年実施された初のアフタヌーンティーの成功を受けて実現しました。東京国立博物館の秋の恒例企画「博物館でアジアの旅カラフルアジア」に関連する作品からインスピレーションを得て、料理にその魅力を反映させています。

美しい前菜とその背景

最初の一皿には、1968年に開館した東洋館の外観をイメージした前菜が登場します。建築家・谷口吉郎氏によるモダニズム的なデザインを、色鮮やかな茄子と黒ゴマムースで表現。見た目だけでなく、味わいにも工夫が凝らされており、開館当時の昭和モダンな喫茶文化も感じさせる一皿です。

また、ペアリングモクテルとして提供される「モッツァレラメロンソーダ」は、1968年の喫茶文化をモチーフにした一杯で、フレッシュな風味とともに懐かしさを感じさせます。

カラフルなメインプレート

続いて提供されるメインプレートでは、アジアの多彩な素材や文化を反映した8種のセイボリーとスイーツが用意されています。例えば、ナシゴレン・マフィンはインドネシアの伝統的な料理を現代的にアレンジし、胡桃とチーズを絡めたチーズケーキは、中国の胡桃を意識した仕立てです。各料理は独自のストーリーを持ち、目と舌を楽しませてくれます。