春の訪れを祝うユニークなイースターデザートが登場！

2025年春、イースターを祝うユニークなデザートが登場

東京都目黒区の恵比寿ガーデンプレイス内に位置する「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」では、2025年4月12日から4月20日までの間、春のイースターをテーマにした特別なデザートを提供します。これは、イースターの伝統に基づいた魅力あふれる創作で、訪れる人々を楽しませること間違いありません。

イースターエッグを模したオパリスのムース

この新作デザートは、見た目がまさに卵そのもののホワイトチョコレートのムースです。しかし、このムースを割ると、中からマンダリンのジュレが溢れ出します。まるで本物の卵を割ったかのような驚きが待っているのです。

デザートの周りには、旬の柑橘類が豊かに使用されており、デコポン、ブラッドオレンジ、キンカンのピューレやソルベが彩を添えています。これらの味わいを一緒に楽しむことで、イースターの気分がより一層高まり、春の訪れをしっかりと感じることができるでしょう。

デザートワゴンもイースター仕様

さらに、ガストロノミー“ジョエル・ロブション”のメインダイニングでは、デザートや小菓子のワゴンサービスも用意されています。こちらも春の息吹を感じるデコレーションが施され、各テーブルを巡ります。まるで華やかなイースターの祝祭に参加しているようなひとときを楽しむことができます。

展開詳細

この特別なデザートは、「イースターエッグに仕立てた軽やかなオパリスのムースに季節の柑橘をあしらって」という名前で、55,000円（税込）で提供されるデギュスタシオンコースのデザートとしてお楽しみいただけます。また、デザート・小菓子のワゴンは、ランチやディナーコースの中でご利用いただけます。コースの価格は30,000円から66,000円（税込）で、各コースに12%のサービス料がかかります。

このイースターデザートは、2025年の春に新たな食の体験を提供します。個性的でありながら、洗練された美しい味わいをぜひ体験してください。予約はオンラインやお電話で受け付けているので、この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。