冬の風物詩を味わう「ちゃんこ江戸沢」の限定メニュー
冬の風物詩を楽しむ「ちゃんこ江戸沢」のお勧めメニュー
寒さが本格化するこの季節、多くの人々が心も身体も温めたくなる時期です。東京都墨田区の両国に構える「ちゃんこ江戸沢」では、伝統的な日本の食文化を代表するちゃんこ鍋を中心に、季節限定のメニューをご用意しております。特に、11月1日から12月31日の間に楽しめる6つの新メニューは、冬の訪れと共に旬を迎える食材を贅沢に使った逸品ばかりです。
霜月・師走のおすすめメニュー
「ちゃんこ江戸沢」にて提供される限定メニューは、以下の通りです。日本の味をしっかりと感じられる品々が目白押しです。
1. あん肝 ポン酢 - 550円（税込605円）
海のフォアグラとも称される濃厚なあん肝を、爽やかなポン酢と合わせて楽しむ一品。クリーミーな食感が口の中でとろけるとともに、冬の寒さを忘れさせてくれます。
2. ～ あて巻き ～蟹玉 - 650円（税込715円）
蟹のすり身を玉子で巻いた手の込んだお寿司。甘い蟹の風味が引き立ち、こちらもお酒との相性抜群です。
3. 寒ブリ握り - 420円（税込462円）
寒さが身を引き締め、より濃厚な味わいを楽しめる寒ブリ。12月20日は「ブリの日」でもあり、旬を感じながら堪能できる握りです。
4. 銀だらの握り - 490円（税込539円）
脂の乗った銀だらの握りは、魚の美味しさをそのまま楽しむことができます。
5. 銀だらの刺身 - 690円（税込759円）
新鮮な銀だらの刺身は、わさびや醤油でお好みのスタイルで堪能できます。
6. 銀鱈と大根の煮つけ - 990円（税込1,089円）
アンバランスな組み合わせのようで、実は抜群の相性を誇る銀鱈と大根。甘辛の秘伝の味付けで、ついご飯が進む一品です。
ちゃんこ鍋のこだわり
「ちゃんこ江戸沢」といえば、やはり本場のちゃんこ鍋が主役です。昭和49年に創業し、元力士の味を受け継いできたこのお店では、「鶏ソップ鍋」に特に定評があります。老鶏を使ったスープは、旨味が凝縮されており、家庭では再現できない本格的な味わいです。スープは鶏がらから毎朝丁寧に炊き出され、12品目の具材とともに豊かな風味を堪能することができます。
また、店内はモダンな和の空間で、プライベート感のある個室も完備しています。家族や友人との食事会にもぴったりです。
ご来店をお待ちしております
「ちゃんこ江戸沢」の限定メニューは、両国総本店、別館、埼玉新座店で楽しむことができます。寒い冬に、心も身体も温まる日本の伝統料理を味わいに、ぜひともご来店ください。
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