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ソンブルイユ TOKYOが贈るクリスマスケーキ

2025年のクリスマスシーズンを迎えるにあたり、東京のフレンチレストラン「ソンブルイユ TOKYO」が特別なクリスマスケーキの予約販売を開始しました。今年のテーマは「琥珀の森」。深い緑の中に溢れる琥珀色の光をイメージした、心を豊かにする美しいケーキたちが揃っています。ここでは、6種類のケーキを詳細にご紹介します。

1. ガトー・オ・フレーズ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,000 (税込)

しっとりとしたジェノワーズに甘酸っぱい苺と練乳風味のクリームをたっぷり使用。クレームパティシエールがしっかりと塗られ、ピスタチオマカロンとベリーが華やかに飾られています。クリスマスの特別なひとときにぴったりな一品です。

2. ガトー・オ・フレーズ・ショコラ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,500 (税込)

リッチなチョコレートクリームと甘酸っぱい苺のコラボレーション。表面には艶やかなチョコレートグラサージュが施されており、ビターチョコレートの飾りが一層の華やかさを加えます。クリスマスの特別な気分を盛り上げるケーキです。

3. ブッシュ・ド・ノエル

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥6,000 (税込)

ビターなチョコレートスフレに、ふわふわのマロンムースを包み込んだ伝統的なクリスマスケーキ。薪をイメージしたメレンゲが飾られ、チョコレートのほろ苦さとマロンの甘みが絶妙に融合しています。

4. ガトー・フロマージュ リュバーブ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥5,500 (税込)

濃厚なベイクドチーズケーキに新鮮なレアチーズとリュバーブのコンポートが絶妙に重ねられています。香ばしいフイユタージュのクラムが食感にアクセントを加え、クリスマスにぴったりの上品なデザートです。

5. パリ・ブレスト・ピスターシュ

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥5,000 (税込)

リング状のシュー生地に、甘酸っぱいグリオットチェリーのクリームが絶妙なバランスで重ねられています。ピスタチオクリームがたっぷり絞られ、華やかに仕上げられた一品です。

6. シュトレン

• - サイズ: 直径15cm
• - 価格: ¥3,800 (税込)

香ばしいブリオッシュ生地の中に、焼きリンゴやプラム、マジパンとフランス産シャテーニュを贅沢に包み込んだ冬の味覚。三度に分けて溶かしバターに浸したしっとりとした生地が、クリスマスの特別感を演出します。

予約について

2025年クリスマスケーキ予約概要

• - 予約期間: 2025年11月12日（水）～ 12月26日（金）
• - 受取期間: 12月1日（月） ～ 12月29日（月）
• - 販売場所: ソンブルイユ TOKYO
• - 予約方法: 専用フォームまたはお電話にて承ります。

関西地区販売情報

「ソンブルイユ TOKYO」は関西に展開する4つの結婚式場でも、クリスマスケーキの販売を行います。

• - 予約期間: 2025年11月12日（水）～ 12月22日（日）
• - 受取期間: 2025年12月23日（月） ～ 12月25日（水）
• - 販売場所: 各会場にて

シェフのご紹介

シェフパティシエの岩佐祐佑氏は1985年生まれ、鳥取県出身。関西での修行後、大手フレンチレストランでの経験を経て、「ソンブルイユ TOKYO」の運営に携わり、独自のデザートで多くのファンを魅了しています。

レストラン情報

「ソンブルイユ TOKYO」は東京・飯田橋に位置し、洗練されたフレンチ料理と素敵な空間を提供しています。クリスマスコースも用意されており、皆様を暖かくお迎えします。

心躍る特別な体験を、ぜひこのクリスマスに「ソンブルイユ TOKYO」でお楽しみください。

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