#梅 #こんにゃく #新茶

美味しい春の訪れを楽しむ特別メニュー

毎年恒例の春のフェアが、東京・霞が関の「農林水産省あふ食堂」で開催されます。2025年5月26日から30日にかけて、静岡・和歌山・群馬の産地直送の新鮮な食材を使用した特別メニューが登場します。日本の農業の魅力を再発見できるこの機会をお見逃しなく！

地域の味を支える新茶と梅干し

今回のメニューでは、世界農業遺産に認定された地域の優れた食材にスポットライトが当てられています。静岡県掛川市で行われている「茶草場農法」によって育まれた新茶や、和歌山県の「梅システム」を経て産出された梅干しなど、それぞれの地域特有の技術と歴史が息づく食材たち。これらは新緑が香るこの季節にぴったりの味覚です。

特別メニューの魅力

1. 鶏もも肉のグリル

料理のメインは、鶏もも肉のグリルに白干梅を使ったヨーグルトソースを添えた一品。まろやかで酸味のあるヨーグルトソースは絶妙で、梅の香りが春を感じさせてくれます。

2. 新茶炊き込みご飯

新茶のリッチな香りを楽しめるのは、新茶を使った炊き込みご飯。茶葉はそのまま食べられるため、香りとともに栄養素をバランスよく摂取することができます。

3. 中華風しらたきサラダ

ヘルシーなサラダには、群馬県産のしらたきを使用。低カロリーながらも弾力のある食感が楽しめ、中華風の味付けが新鮮です。軽やかに食べられるこの一品は、季節の野菜とも相性抜群。

4. 黒玉こんにゃくと豚バラ肉の旨煮

さらに特別な日である5月29日には「こんにゃくの日」にちなみ、黒玉こんにゃくと豚バラ肉をじっくり煮込んだ定食が登場。しみ込んだ味わいが、こんにゃくの新たな魅力を引き出します。

特別な意味を持つ「こんにゃくの日」

毎年5月29日は「こんにゃくの日」として定められ、こんにゃくの健康的な魅力を広める活動が行われています。群馬県は全国でも有名なこんにゃくの生産地で、その土地で生まれたこんにゃくは栄養価も高く、多くの料理に利用されています。

是非ご来店を

この期間中、「あふ食堂」ではこれらの特別メニューを楽しめるだけでなく、静岡・和歌山・群馬の産地の農業を支えることにもつながります。国産食材を使った料理の数々は、食卓に新たな風を吹き込むことでしょう。

ぜひこの機会に、地域の魅力たっぷりの「農林水産省 あふ食堂」に立ち寄り、特別メニューを味わってみてください。美味しいものを楽しむだけでなく、地域支援にも繋がるこの取り組みは、多くの人に喜ばれることでしょう。

お店情報

• - 店名: 農林水産省 あふ食堂
• - 住所: 東京都千代田区霞が関 1 丁目 2-1 農林水産省本館 B1 階
• - 営業時間: 平日 11:00〜14:00
• - 公式サイト: https://afu-shokudo.studio.site/

この特別な機会を、ぜひお見逃しなく！

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