東京八王子蒸溜所新作ジン「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」の魅力とは

東京八王子蒸溜所の新たな挑戦

2025年2月6日、東京八王子蒸溜所から新作のクラフトジン「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE（ジャポネスク）」が季節限定で発売されます。八王子の自然と美意識が詰め込まれたこのジンは、日本の風景や文化が織りなす独自の味わいを提供します。ヨーロッパ発の本格派ロンドンドライジンをベースにしつつ、日本らしい素材を用いることで、独特のフレーバーを実現したこの新商品は、ジンファンのみならず、幅広い層に喜ばれることでしょう。

日本的美意識を体験するジン

「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」は、47％のアルコール度数を誇り、古き良きスタイルに忠実です。特徴的なのは、檜（ひのき）や山椒、梅、菊などの日本の自然の恵みをボタニカルに取り入れているところです。牛蒡（ごぼう）や蓬（よもぎ）といった素材も使用されており、これらが組み合わさることで、四季折々の日本の風情を感じさせる深い味わいが生まれます。

和食との相性抜群

このジンは、そのまま飲むのはもちろんのこと、和食との相性が非常に良好です。特にお湯割りにして、煮物や鍋物、さらにはおばんざい料理などと楽しむことで、新たな食体験を提供します。焼酎や日本酒のように、しっぽりとした味わいを楽しむことができ、今までのジンのイメージを覆すでしょう。

多彩なカクテルの可能性

本格派のロンドンドライジンである「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」は、カクテル作りにも大いに役立ちます。日本的な素材が持つ特性は、カクテルベースとしての幅を持たせ、独特の風味を演出します。例えば、ジンソーダやジントニックにすることで、ジン本来の風味が引き立ち、飲みごたえのある一杯を楽しむことができます。

東京八王子蒸溜所のこだわり

「トーキョーハチオウジン JAPONESQUE」の開発にあたり、八王子蒸溜所の代表であり、蒸留者である中澤眞太郎氏は、ジンのスタンダードを新たに打ち立てようという強い意志を持っています。多様化するクラフトジンの市場において、「トーキョーハチオウジン」は東京ならではの新しいスタンダードを提案します。八王子市は自然環境が豊かで、高尾山の近くに位置し、自然の恵みが身近に感じられる地域です。八王子蒸溜所は、その地の魅力を生かし、卓越したクラフトジンを生み出しています。