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新しい地域のハブ「Café Brico」

東京都府中市に、地域の人々に愛される新しいサードプレイス「Café Brico」が2025年3月27日にオープンします。このカフェは、カフェ、こども食堂、シェアキッチン、コワーキングスペースを一つにまとめた新しい形の交流の場で、地域課題の解決や持続可能な未来の創造を目指しています。

「Brico」とは何か？

現代社会では、都市部への一極集中やライフワークバランスの悪化、フードロス、子どもの孤食といったさまざまな問題が顕在化しています。特に郊外では、地域コミュニティが分断され、活気を失う情勢にあります。これらの課題に向き合い、活性化を図るために誕生したのが「Brico」です。

この場所では、「共生」と「持続可能性」をテーマに掲げ、地域の皆様と共に新しい未来を築く場を提供します。「Brico」は次の4つの柱をもとにしています。

1. カフェ: 地産地消を大切にした飲食空間

「Brico」のカフェでは、地元食材を積極的に使用したメニューが用意され、フードロス削減に向けた取り組みを行います。生産者の努力と誇りを感じられる料理を楽しむことができます。

メニュー例:

• - パニーニサンド
• - いろどり野菜のカレー
• - スモークサーモンサラダ
• - 旬菜ピクルス

このほかにも、クラフトコーラや季節の食材を使ったスイーツなども楽しめます。また、インナーテラスではペットもいいです。

2. シェアキッチン: 夢を育むスペース

「Brico」のシェアキッチンでは、地元のクリエイターや料理人が製品を製造したり、ワークショップを開催したりすることができます。ハード面ではガスコンロやコンベクションオーブンなどが完備され、起業を目指す方々を支援します。

3. こども食堂: フードロスと子どもを支える

日本では毎年472万トンもの食品ロスが発生している一方で、食事に困っている子どもたちも存在します。「Brico」では地域の農家と連携し、規格外品や余剰食材を活用して、こどもたちに食事を提供します。また、寄付オプションも設け、地域の子どもたちを支援する取り組みも行っています。

4. コワーキングスペース: 新しい働き方を促進

長時間の通勤を避けるために、郊外でのコワーキングスペースを提供します。高速Wi-Fi完備で、リモートワーカーやフリーランサーが快適に働ける環境を整えています。学生も学割を利用して利用可能です。

地域との連携イベント

「Brico」では地域コミュニティを活性化するため、様々なイベントを企画しています。予定されているイベントは以下の通りです。

• - 絵本の読み聞かせフェスティバル
• - 子どもたちのための絵本交換会
• - 食育ワークショップ
• - アーティストとのコラボイベント

さらに、畑で子どもが食材を育てるプログラムも計画中です。これにより、「Brico」は地域の子どもたちに様々な体験を提供していくでしょう。

未来に向けて

「Brico」は、持続可能な社会を目指して挑戦し続けます。地域の人々が集い、支え合えるコミュニティのハブとなることを期待しています。毎日の営業を通じて、地域貢献という理念のもと、誰一人取り残されない社会を目指すこのカフェにぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

• - 店名: Café Brico
• - 営業時間: カフェ 9:00-18:00, シェアスペース 18:00-22:00
• - 定休日: 年末年始以外は無休
• - 住所: 〒183-0057 東京都府中市晴見町1-27-1
• - アクセス: JR北府中駅より徒歩10分、京王線府中駅より徒歩15分

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