春の風情を楽しむお花見箱膳と日本酒ペアリングディナー

春の宴：お花見箱膳と日本酒のペアリング

吉祥寺東急REIホテルが誇る「井の頭吉祥ダイニング」では、2025年3月1日から4月6日までの期間、春の訪れを楽しむ「お花見箱膳」が販売されます。特に、井の頭恩賜公園の桜の開花に合わせたこの食事は、料理の数々が華やかに詰まった箱膳スタイルで提供され、一つ一つの料理が春を感じさせるデザインで仕上げられています。

「お花見箱膳」の内容

箱膳は二段式で、一の重には旬の食材を使用した冷製料理が並びます。まずは、「お刺身三種盛り合わせ」、柔らかな味わいの「パテドカンパーニュ」、シャキッとした食感の「雲白肉サラダ仕立て」が、食欲をそそります。二の重では、香ばしい「白身魚の山椒味噌焼き」、ジューシーな「ジャポネステーキ」、スパイシーな「海老と帆立貝柱の四川風チリソース煮」が楽しめます。そして、食事の締めには、金目鯛と筍の風味が贅沢に融合した「金目鯛と筍ご飯」と、蛤の上品な出汁を楽しむ「蛤清汁仕立て」が待っています。

食事の後には、いちごや抹茶を使用したデザートが用意され、ソフトドリンクバーも併設されているため、自分好みに飲むこともできます。特別な春のひとときを提供する「お花見箱膳」を、ぜひご賞味ください。

料金・詳細

- 期間：2025年3月1日(土) ～ 4月6日(日)
- 時間：11:30～15:00 (L.O. 14:30)
- 場所：井の頭吉祥ダイニング (吉祥寺東急REIホテル1階)
- 料金：お一人様 4,600円

日本酒との特別イベント「夜桜Night -ナイト-」

春の宴の一環として、2025年3月28日には特別イベント「夜桜Night -ナイト-」が開催されます。このイベントは、歴史的建造物として国の登録有形文化財に指定されている「石川酒造」とのコラボレーションです。この夜の特別メニュー「お花見箱膳」と共に、石川酒造が厳選した日本酒4種がペアリングされ、料理の味わいをさらに引き立てます。
鶴見酒造の杜氏、前迫晃一氏が料理との相性を解説し、その中で市場で手に入る新鮮な地元食材を用いた特別メニューが提案されるため、参加者は春の旬を存分に楽しむことができます。

イベント詳細

- 日時：2025年3月28日(金) 18:30～20:30 (受付 18:00～)
- 場所：井の頭吉祥ダイニング (吉祥寺東急REIホテル1階)
- 定員：先着20名
- 料金：お一人様 8,000円（お花見箱膳と日本酒4杯付き）

特別な夜を彩る桜をテーマにした華やかな空間で、春の訪れを感じながら、日本酒と料理のマリアージュを楽しむ貴重な体験が待っています。

全体を通して、春の風情を感じ、心温まる食のひとときを提供する「井の頭吉祥ダイニング」でのこの春限定イベントに、是非お越しください。

是非多くの方にこの新しいお花見体験をお楽しみいただきたいです。