夏限定！牛カルビつけ麺が登場、中山豆腐店で味わう濃厚な絶品体験

夏限定牛カルビつけ麺、登場！

2026年6月11日から、スンドゥブ専門店「中山豆腐店」にて新メニュー「牛カルビつけ麺」が期間限定で販売されます。この一品は、ひんやりとした夏にぴったりな、旨辛の絶品つけ麺です。

牛カルビつけ麺の特徴

「牛カルビつけ麺」は、香ばしくグリルされた牛カルビを主役に、香り豊かな魚粉を効かせた特製の冷たいつけ汁と組み合わせた料理です。つけ汁は、中山豆腐店自慢のスンドゥブに魚粉を加えたもので、濃厚な旨みが楽しめます。さらに、つけ麺と一緒に提供されるシャキシャキ食感のナムルが後味をさっぱりと整え、説明通り「やみつき」になること間違いなし。

自家製豆腐のこだわり

中山豆腐店では、毎日手作りで国産大豆「トヨマサリ」を使用した豆腐も提供しています。この豆腐は、糖度が高く上品な味わいが特徴で、スープとともに食べることで、その良さを存分に味わうことができます。豆腐の柔らかい食感とスンドゥブの風味が絶妙に重なり、一口で贅沢な体験を提供します。

スンドゥブの魅力

店内では、唐辛子をベースとしたオリジナルスンドゥブを毎日仕込んでいます。牛、豚、鶏を使ったタテギによって作られる豊かな香りのスープには、にんにくや生姜といった薬味も加えられ、スンドゥブの風味をさらに引き立てています。このスープとの相性抜群の「牛カルビつけ麺」は、新たな夏の味を求める方にはぜひ試していただきたい一品です。