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日本ミツバチ熟成生はちみつ『延寿』の受賞の舞台裏

熊本県菊池市の特産品である、日本ミツバチ熟成生はちみつ『延寿』が、名高い「料理王国100選2025」で優秀賞を受賞しました。この賞は、食のプロたちが選ぶ極上の品々を認定するものであり、『延寿』がその称号を手にしたことは、地元のみならず日本全体にとっても誇るべき出来事です。

「料理王国100選」とは？

「料理王国100選」は、その名の通り、食に精通した一流の料理人や食品バイヤー、専門家が選出します。審査基準は単に味の良さだけではなく、地域の文化や伝統を重視し、それを未来に繋いでいこうという姿勢が求められます。具体的には、以下の5つの項目に基づき評価が行われます。

• - 商品概念（コンセプト、独創性、社会的意義）
• - 形状デザイン（パッケージサイズや流通方法）
• - 味わい、食感、香り
• - 活用可能性
• - 総合評価

この基準を満たさなければ入賞とはなりませんが、特に優れたものには優秀賞が与えられます。

『延寿』の特徴

1. 優れた味わい

『延寿』のはちみつは、菊池市の自然が育んだ「菊地水源」の水で育った木の花から採蜜されます。厳しい冬を乗り越え熟成されたこの生はちみつは、濃厚で深みのある味わいが特徴で、まさにリッチな味わいです。

2. 洗練されたデザイン

『延寿』は、日本ミツバチの巣箱を模した重箱式の木箱に収められています。1段目には木製スプーン、2段目には白い瓶に入ったはちみつが収められており、まるで山中からの特別な贈り物のようです。古き良き日本を感じさせるこのパッケージは、目にも楽しめる逸品です。

3. 社会的意義

日本ミツバチは現在、絶滅の危機にある生物です。『延寿』は、ミツバチが自然に生きるための蜜を十分に残しつつ、計画的に採蜜を行うことでその保護に寄与しています。また、地域の振興にも繋がるこの商品の販売は、地方創生に向けた大きな一歩でもあります。

商品情報

『延寿』は特別に32,800円（税込）で購入可能で、送料は別途かかります。

購入方法

公式のECサイトで購入できますが、年に1ヶ月だけの採蜜から、数量限定となるため、気になる方はお早めに！先着順での販売ですのでお見逃しなく。
延寿販売サイト

終わりに

日本の素晴らしい食文化を伝える『延寿』は、味わい深いだけでなく、その背景にも多くの意味があります。ぜひ一度、その味を体験してみてはいかがでしょうか？

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