ザ・リッツ・カールトン京都で楽しむ「九平次」の特別テイスティング

ザ・リッツ・カールトン京都で味わう「九平次」の魅力

日本の伝統と最新の技術が融合する場所、ザ・リッツ・カールトン京都が、2025年10月11日から12月10日まで、特別企画として愛知県の萬乗醸造が手掛ける革新の銘酒「九平次」のテイスティングセットを提供します。この企画は、館内の日本料理レストラン「水暉（みずき）」の各エリアで行われ、訪れるゲストにとって一度限りの特別な体験となります。

このテイスティングセットは、会席、水暉、天麩羅、水暉、鉄板、水暉、鮨、水暉の各エリアで、多彩な味わいを持つ「九平次」の厳選された銘柄を楽しむことができます。15代目の蔵元、久野九平治氏の信念に基づき、田んぼや畑から生まれる土地の個性を大切にして造られた「九平次」は、単なる日本酒に留まらず、ワイン文化ともつながりを持った革新的なブランドです。

特別ディナーイベントの開催

この「九平次」の魅力を存分に味わうための特別ディナーイベントが、10月10日に一夜限りで開催されます。このイベントでは、会席、水暉と鉄板、水暉のコースが特別に用意され、秋の風情を感じながら、独自の美味しさを体験できる貴重な機会です。

地元の美食と新たな出会い

「九平次」自体は、日本国内のみならずフランス・ブルゴーニュでもワイン造りを行い、グローバルに広がるブランドです。独自のテロワール哲学を重視し、素材の持つ個性を引き出す工程は、味わい深いものとなっています。日本酒とワインの架け橋としてのプロファイルは、多くの美食家を次々と魅了しており、特に秋から冬にかけては、料理との新たなペアリングを試すチャンスが広がっています。

予約と営業情報

ご提供は2025年10月11日から12月10日まで、日本料理「水暉」の地下1階で行います。テイスティングセットは、「九平次」から引き立てられた個性豊かな銘柄を含み、各60mlを計3種、5,000円（税込）で楽しむことができます。ただし、エリアによって提供銘柄や価格は異なるため、詳細は事前にお問い合わせください。

営業時間は、ランチが11:30から15:00（最終入店13:30）、ディナーが17:30から21:00（最終入店19:30）で、毎週火曜日と水曜日は休業しています。予約はレストラン予約直通の電話075-746-5522で可能です。