新たな風を吹き込む『個室会席北大路赤坂茶寮』リニューアルオープン

2023年10月14日、東京都千代田区永田町に位置する大規模店『個室会席北大路赤坂茶寮』がリニューアルオープンします。銀座エリアを中心に展開する大東企業の一員として、日本料理の伝統を守り抜く同店が、オープンキッチンを採用することで新たな魅力を提供します。

熟練の職人と和の空間の融合

1927年に創業した大東企業は、現在、28店舗の飲食店を都心に展開しています。その中で『個室会席北大路』は、数寄屋造りの本格的な和の空間と、四季折々の会席料理を楽しむことができる貴重な場所です。リニューアルされた同店は、216席ものスペースを持ちながらも、お客様との距離を縮めるためにオープンキッチンを新たに導入しました。これにより、料理人たちの技術や熱意を直接感じられる演出が実現。

幅広いシーンに応じた個室の提供

『北大路赤坂茶寮』は、接待や特別な宴席に利用されることが多いだけでなく、2名から最大80名まで利用できる個室を27室完備しています。特に、カップル向けの2名用個室は、静かに会話を楽しめる空間として期待されています。掘りごたつ席やテーブル席を取り揃え、年齢や文化を問わず、訪れる皆様に快適さを提供します。

本物の和食を楽しむメニュー

料理メニューでは、『個室会席北大路赤坂茶寮』自慢の黒毛和牛を使った一人鍋の「すき焼き」や、丁寧に仕上げた会席料理が用意されています。例えば、[一人ひと鍋]のコース内容は、前菜やお造りをはじめ、職人が心を込めて仕上げた料理がグループごとに堪能できます。特に、厳選した黒毛和牛と河豚を使用したメニューは、一度味わう価値ありです。