北アルプスの美しさと三大特典が楽しめる新レストラン「LASOIL」の魅力

新たな食の拠点、再生のレストラン「LASOIL」 2025年9月2日に長野県大町市にオープンするANAホリデイ・インリゾートの新レストラン「LASOIL（ラソイル）」は、北アルプスの美しい自然がもたらすリフレッシュ空間です。ここでは、秋の訪れと共に、安らぎと一体感を感じながら、食を楽しむ新しいスタイルを提案しています。

2025年秋、限定プランで楽しむ「コースディナー」 新館宿泊者限定の1泊2食付きプランでは、LASOILでのコースディナーが用意されています。料理は、後立山連峰を背景にした絶景を眺めながら、自然との調和を感じられるものとなっており、地元の新鮮な素材を使った品々が食卓を飾ります。

健康的な朝食で素晴らしいスタートを そして朝食は、和食と洋食の二種類から選ぶことができ、どちらも3,300円で楽しめます。和朝食には、地元の米と味噌を用いた味噌汁、旬の野菜、焼き魚が並び、身体を優しく目覚めさせます。一方、洋朝食は新鮮な卵料理やカラフルな野菜が盛り込まれ、「LASOIL」の窓から見える北アルプスの息をのむような美しい景色を望みながら、心地よい朝を迎えることができます。

天然温泉ビューバスで心身をリフレッシュ 新館には天然温泉ビューバスが備え付けられており、30室の客室からは後立山連峰の壮大な景観を楽しむことが可能です。ホテルのコンセプトの一つである「身体と心のリセット」を実現するため、癒やしの時間を提供します。そよ風に吹かれながら、一日の疲れを癒す温泉は、格別な体験です。

新総料理長、島田憲治の着任 新レストラン「LASOIL」のオープンに合わせて、総料理長に着任した島田憲治氏は、名門ホテルでのキャリアを生かして、地域の素材を用いた新しい食体験を生み出していく予定です。地元生産者との連携を強め、信州の魅力を最大限に活かしたメニューを展開していきます。

まとめ ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんの新たな食拠点「LASOIL」は、北アルプスの自然に包まれながら、心豊かで健康的な食体験を提供します。自然と調和した料理に加え、こだわりの朝食、癒しの温泉、そして新総料理長の創造力が融合したこの場所で、ぜひ特別なひとときをお過ごしください。宿泊予約は公式サイトまたはIHG予約センターにて受け付けています。

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サードペディア百科事典: 信州 ANAホリデイ・インリゾート LASOIL