#宮城県 #日本料理 縁 #庭のホテル

春の訪れを祝う美食イベント

庭のホテル東京が提案する、四季の庭と共に美食の旅を楽しむイベントが2026年4月11日に開催されます。今回は「日本料理 縁」にて、宮城県をテーマにした特別な会席料理をお楽しみいただける、一夜限りの贅沢な体験です。

日本料理 縁での特別な会席料理

「日本料理 縁」では、春に訪れる宮城県の恵みをふんだんに盛り込んだメニューが用意されます。料理長の弦巻誠氏が独自にアレンジした郷土料理は、地酒「伯楽星」と共に味わうことで、より一層の美味しさを引き立てます。

食事メニューの一部

- 前菜: 鯖とハム、新玉葱羹、ずんだ松風、鱶鰭湯葉巻の天婦羅、牛タンコンフィ
- 御椀: はっと汁蛤吸仕立て
- 造里: 本鮪、鰆のたたきの造り、ホヤの塩辛
- 焼き物: 桜サーモンはらこ焼
- 煮物: 仙台牛と春野菜の沢煮
- 食事: 白石温麺
- デザート: ブルーベリー羊羹のチョコ掛け桜風味パイ

この特別なメニューは、宮城の旬の食材を惜しみなく使用しており、春の訪れを感じることができる内容です。さらに、メニュー内容は仕入れの都合により変更されることもありますので、予めご了承ください。

フリーフローの日本酒

お食事には、新澤醸造店の選りすぐりの日本酒5種類がフリーフローで楽しめます。この酒蔵は、「究極の食中酒」として高い評価を受け、特に地元宮城の食材と最高のマッチングを実現します。

提供される日本酒のラインアップ

- 伯楽星 特別純米
- 伯楽星 純米吟醸
- 伯楽星純米吟醸雄町
- 伯楽星純米大吟醸桜
- 愛宕の松スパークリング

日本酒は在庫が無くなり次第終了となりますので、ご予約時に確認をお勧めします。これに加えて、ビールやワイン、ソフトドリンクもご用意しています。

概要と申し込み

この特別イベントは、4月11日（土）18:00より21:00まで、日本料理 縁にて開催されます。受付は17:30から開始され、定員は20名限定。ぜひお早めにご予約ください。料金は20,000円で、食事やお飲み物、税・サービス料が含まれています。

開催日時: 2026年4月11日（土）18:00〜21:00
会場: 日本料理 縁、庭のホテル東京1階
定員: 20名（予約先着順）
予約・お問い合わせ: 日本料理 縁 TEL: 03-3293-2181（月〜土 11:00〜18:00）

さいごに

庭のホテル東京での美食イベントは、ただの食事ではなく、地域の文化を体験する素晴らしい機会です。春の宮城を存分に楽しみ、心に残るひとときをお過ごしください。

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