沖縄そばの新たな風！進化系沖縄そばが豊見城にオープン

沖縄そばの新ブランド「沖縄そばくいな」が、2025年4月25日に「沖縄アウトレットモールあしびなー」にFC加盟1号店をオープンします。この新店舗は、連続起業家の堀江貴文氏がプロデュースした“進化系沖縄そば”を提供するもので、開店前から多くの注目を集めています。特別なオープン記念キャンペーンも用意されており、訪れる価値は十分にあります。

新店舗は、那覇空港から約20分の便利な立地にあり、ショッピングや観光を楽しむ方々が集まる人気商業施設に位置しています。100台以上の駐車スペースも完備しており、観光客や地元のファミリー層にも利用しやすい環境が整っています。

食文化の再構築を目指す「くいな」

「沖縄そばくいな」は、堀江貴文氏と沖縄出身の飲食店経営者である比嘉大輔氏が共に立ち上げたブランドで、「全国のご当地グルメを再構築するプロジェクト」の一環として誕生しました。2022年から始まったプロジェクトは、2年の歳月を経て看板メニュー「くいなそば」を完成させました。

このメニューは、沖縄そばの伝統を尊重しつつ、独自のアレンジを加えて新しい味わいを実現しています。2024年には那覇市に1号店をオープンし、現在も多くのお客様に愛されています。沖縄そばを新たな魅力で楽しむために、地元の人々と観光客の両方に支持されています。

自慢のメニュー

くいなそば

独特の驚きが詰まった「くいなそば」は、12世紀から続く沖縄の伝統を生かしつつ、現代的なアプローチで再構築されています。

- 麺: 高品質の小麦粉を使用し、卵白を練り込むことで、モチモチとした食感を実現。
- スープ: 鰹出汁や豚の骨、昆布を使った旨みたっぷりの濃厚スープで、ねっとりした感じが特徴的。
- トッピング: 特製のソーキは旨みと甘みのバランスが取れており、スープとの相性が抜群。
- 自家製島ナンプラー: 沖縄産のフレッシュなハーブをたっぷり使用し、風味豊かな仕上がりに。

このようなこだわり抜いた作り方により、「くいなそば」は新たな沖縄そばのスタンダードとして君臨しています。さらに、オープン日からの特別キャンペーン内容として、期間中にはワンコインで「くいなそば」を楽しむことが可能です（数量限定）。

ワンコインキャンペーン

オープン初日からの特別キャンペーンとして、2025年4月25日から27日までの3日間限定で、限定30食の「くいなそば」を500円（税込）で提供します。この大変お得な機会にぜひご来店ください。また、5月3日から5日までの間には、早めの時間帯に食事を注文された方にはドリンク1杯が無料になるサービスもあります。

このような新たな試みを通して、「沖縄そばくいな」は地域振興と食文化の再構築に寄与するとともに、人々に楽しまれるお店を目指しています。ぜひ一度、お越しいただき、その魅力を実感してください。