「8番らーめん」が新たに導入したデリバリーシステム
北陸エリアを代表する人気ラーメンチェーン「8番らーめん」が、デリバリー・テイクアウト専用のモバイルオーダーシステム「Camel Order」を採用しました。この取り組みは、調理や接客スタッフが主に電話注文の対応に追われる現状を改善するもので、店舗運営の効率化を促進しています。
「Camel Order」導入の背景
約15年前からテイクアウトやドライブスルーのサービスを提供してきた「8番らーめん」は、昨今のコロナの影響で急増したテイクアウト需要に応えるため、フードデリバリーサービスを強化しました。しかし、ピークタイムの電話注文は店舗スタッフにとって大きな負担となり、顧客からの不満も増加していました。
この問題を解決するために、「Camel Order」を導入する決定が下されました。このシステムは、豊富な連携実績とPOSレジとの自動連携による業務の効率化が特長です。これにより、電話注文を大幅に削減し、より高品質な接客が実現できると期待されています。
「Camel Order」の導入による成果
実際に「Camel Order」を導入した結果、店舗への電話注文は導入前に比べて大幅に減少しました。これにより、ピーク時の電話対応にかかる負担が軽減され、スタッフが顧客対応や調理に集中できるようになりました。また、POSシステムとの連携により、注文処理が迅速化し、ミスの発生もほぼゼロになりました。これにより、オペレーションの効率と正確性が飛躍的に向上しています。
「8番らーめん」の担当者のコメント
「Camel Orderの導入によって、電話注文に対応する負荷が大幅に減り、スタッフがより接客や調理に専念できる環境が整いました。特にPOSとの自動連携により、注文管理の精度が向上しています。今後もデジタル技術を駆使して、人手不足の課題を克服し、地域密着型のサービスを向上させていきたいと考えています。」と、取締役である後藤様は述べています。
「Camel Order」の特徴
「Camel Order」は、自社のテイクアウト・デリバリーサイトを簡単に作成できるサービスで、キャンペーン告知や顧客情報管理を通じて集客効果を高めます。このシステムの主な特徴は以下のとおりです。
- - CXの向上: お客様に多様な提供方法を案内でき、顧客体験(CX)が向上します。これにより、商品に対するロイヤルティも高まります。
- - 電話注文の削減: インターネットを通じての事前注文が可能となり、電話による注文を削減できます。これにより、スタッフは業務に専念できるようになります。
- - 配達の効率化: 自社で配送員を雇う必要がなく、外部の配送サービスと自動でマッチングされるため、手数料の削減や利便性の向上が図れます。
「Camel Order」は、2021年の正式リリース以来、全国で累計導入店舗が10,000を超え、多くの飲食店のデリバリーとテイクアウト事業をサポートしてきました。これからも、「8番らーめん」をはじめとした多くの飲食チェーンがこのシステムを通じてサービス向上を目指すことでしょう。これにより地域経済にも貢献していくことが期待されます。