沖縄テクノクリエイトが「V-Manage」を導入して業務効率化を目指す

沖縄テクノクリエイトが「V-Manage」を導入

沖縄テクノクリエイトは、沖縄でもお馴染みの「ステーキハウス88」など、26店舗で飲食店を運営しています。この度、株式会社インフォマートグループの提供する業務効率化システム「V-Manage」を全店舗で導入しました。これにより、さまざまな業務の見える化を実現し、サービス品質や教育の効率化を目指すことが期待されています。

導入の背景とは

沖縄テクノクリエイトは1955年に創業し、多種多様な飲食業態を展開してきました。事業の拡大とともに、本部から店舗への情報伝達がメッセージアプリに依存するようになり、重要な指示が埋もれてしまうことが少なくありませんでした。特に、ガス元栓の締め作業に関する報告でさえ、現場の理解不足からその必要性が伝わらないケースが多く、オペレーションが形骸化するという課題に直面していました。

「V-Manage」の期待される効果

今回の導入で期待されるのは、次の2つの主要な効果です。

1. 業務の見える化とサービス品質の統一
「V-Manage」のタスク機能によって、店舗の作業状況をリアルタイムで把握できます。これにより、重要な締め作業に関しても、写真やチェックシートを用いて報告する仕組みが確立されます。データに基づいた指導が行えるようになるため、全店舗でサービス品質の均一化が図れます。

2. 教育の効率化と新スタッフの早期自立
教育内容が「V-Manage」に集約されることで、新人教育時の指導方法のばらつきを解消できます。特に多言語対応機能を使うことで、外国人スタッフが言葉の壁を越えて業務を理解しやすくなります。これにより、アルバイトスタッフのみで店舗運営が可能になる未来が見えてきます。